- Масло - 8 Урлаг. халбага
- Өндөг - 3 ширхэг
- Гурил - 1,5 цом
- Parmesan сараалжтай - 1 шил
- Ham - 70 Грамм
- Давс, чинжүү - - Амт
Хэм нь хамгийн нимгэн ялтсан хавтанг (би аль хэдийн хэрчихийг худалдаж авдаг), дараа нь таваг бүрийг таван каппекын зоосоор хувааж болно. Parmesan нилээд жижиглэсэн. Добела цөцгийн тосоор тос гаргаж авдаг. Нэг холигчтой цөцгийн тосыг зуурсаар байхдаа холимог өндөг, гурил, дараа нь - parmesan, давс, чинжүү рүү оруулна. Хадны зуурмагийн хэсгүүдийн хамгийн төгсгөлд. Бид боовны жигнэмэгийг нарийн боовны цаасаар хутгана. 180 градусын турш 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь 1.5-2 см зузаантай зүсмэлүүдээ хувааж, зүсмэлүүдээ буцалгаж, жигнэж, жигнэх (илүү нарийвчлалтай, хатаагаад) 135 минутанд 20 минутын турш буцалгана. Жигнэмэгийн төгсгөл болохоос 10 минутын өмнө жигнэмэгийг буцааж өгөх хэрэгтэй. Күүки сэрүүн - энэ бол бэлэн байна. Үүнийг 7 хоног хүртэл агаар хадгалах саванд хадгалах боломжтой.
Хадгалалт: 6-7