- хуурай мөөгөнцөр - 1 халбага
- Элсэн чихэр - 1 халбага
- улаан буудайн гурил - 4 1/2 аяга
- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага (тос нэмэх тос нэмнэ)
- давс - 1 халбага
- эрдэнэ шишийн гурил - 1 пин (шүрших)
- хар чидун - 1/2 аяга
- Чидун - 1/4 Аяга
- шинэхэн яншуй - 2 st. халбага
- шинэ Ганга - 2 Урлаг. халбага
- Шинэ розмарин - 1 Урлаг. халбага
- далайн давс ба газрын хар чинжүү - 1 амсах
1. Том аягатай, мөөгөнцрийн холимог, элсэн чихэр, 1 халуун ус 13 аяга, 10 минут байлгана. Гурил, чидун тос, давс, холимог нэмнэ. Шаварлаг гадаргуу дээр зуурсан гурилаа тавь. 6 минутын турш зуурах. Нойтон гал тогооны алчуураар сайтар таглаж, зуурмагийн хэмжээ хоёр дахин нэмэгдэж, 1 цаг 12 цаг байлгана. 260 градусын зууханд урьдчилан халаах хэрэгтэй. Зуурсан гурилыг 5 тэнцүү хэсэгт хуваа. 2. Хэсэг бүр 12.5 х 20 см, 6 мм-ийн зузаантай гурвалжингаар гурвалжина. Илгэн цаасаар доторлогоотой жигд хуудсан дээр тавьж, эрдэнэ шишийн гурилаар цацна. 3. Хурц хутга ашиглан 3 зуурмагийн зуурмагийн дунд зуурмаг, дор хаяж нэг жижиг шугам, дунд шугамтай зэрэгцээ оруулна. Хуруугаараа зүслэг хийж, зүслэг хий. Нойтон алчуураар таглаад 30 минутын турш явна уу. 4. Чидун, чидун, яншуй, гирма болон розмаринийг нунтаглана. Чавга, чидун, халуун ногоо, ургамал холино. Чидун жимсний тосоор хийсэн зуурмаг бүрийг сойзоор хий. Бэлтгэсэн хольц, давс, чинжүү улирал нь услалт. Алтан хүрэн хүрэн талхыг нэг удаа жигнэж, тус бүр нь 15 минутын зайтай.
Хадгалалт: 10-12