Гахайн мах дарсан талханд талархаж байгаагаар мах нь түүний шим тэжээлийг хадгалж, зөөлөн байдаг. Олон төрлийн найрлагатай гахайн махыг гахайн мах нь онцгой амтыг олж авдаг. Бэлтгэсэн талх хэрчсэн оронд та өчигдрийн талхны зүсмэлүүдийг хослуулан авч болно. Хуурай хольцоор та давс, амтат жүржийн амтыг нэмж болно.
Орц:- Гахайн целлюлоз 400г
- Breadcrumbs 2 tbsp. л.
- Улаан лоолийн оо 1 tbsp. л.
- Улаан буудайн гурил 2 tbsp. л.
- Lemon 1 pc.
- Paprika амттай ширхэг 5 г
- Шинэ dill 10 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Италийн ургамал 1 г хольц
- Давс 2 г
- Sunflower боловсруулсан газрын тос 70 мл
- Алхам 1: Хоол хийхэд шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг бэлтгэнэ: гахайн мах, өндөг, ургамлын тос, нимбэг, халуун ногоо.
- 2-р алхам: Гахайн зүсмэлүүдийг зүсч, хөнгөн хуумгай болгоно. Давс.
- Алхам 3 Нимбэгний шүүсээс (нимбэгний хальс урхидаг нь арчина), улаан лоолийн зуурмаг, Италийн ургамал, ургамлын тос зэргийг бэлтгэнэ. Үүнийг гахай руу дүрж, 1 цаг байлгана.
- Алхам 4 Breadcrumbs бэлтгэх. Шарагчийн саванд талхны мах, талх, жижиглэсэн дили, нимбэгний хальс, хатаасан улаан чинжүүний зүсмэлүүдийг тавь. Нэг төрлийн холимог болгон нунтаглана.
- 5-р үе шат Хуурай хольцоор дараа нь зодуулсан өндөг, дараа нь гурил эхний гурил. 15 минутын турш хэвтүүл.
- Алхам 6 Ургамлын тос дахь сайн халсан хайруулын тавган дээр махыг шарсан байгаарай. Хоёр талд нь 2-3 минут. Дунд температурт зууханд 15-20 минутын турш бэлтгэх ба хайруулын тавган дээр тагны доор, бүх шарсан ширхэгийг нэгтгэж холино.