- гүзээлзгэнэ - 1,5 кг
- Элсэн чихэр - 1/2 аяга
- Зуурмаг: гурил - 2 1/4 цом
- зуурмагийн жигд нунтаг - 4-р хэсэг. халбага
- элсэн чихэр - 2 зүйл. халбага
- давс - 1/4 Урлаг. халбага
- өөх - 2-3 Урлаг. халбага
- өндөг - 1 хэсэг
- сүү - 2/3 шил
- тос - 2 аяга (өөх ташуур)
1. Угаах, хальс болон гүзээлзгэнэийг тал хувь нь бууруулах. Уг сахар хагас шилэн унтаж, сэгсэрч, арилгаж өгнө үү. 2. Зууханд бэлтгэх, ойролцоогоор 20 см-ийн голчтой дугуй жигд тосгуур бэлтгэх, гурилыг бэлтгэх 3. Дунд зэргийн хэмжээтэй аяганд гурил, жигд нунтаг, сахар, давс 2 халбага холино. 4. Зуурмагийг зуурмаг дээр нь хутгаад зөөвөрлөнө үү. Тээрэмдсэн төвд ховил хийж, зодуулсан өндөг, сүү асгаад нэг төрлийн зуурмаг хүртэл холино. 5. Бялууг зуурмагаа эргэлдэж, жигнэмэгийг 220 градусын турш 15-20 минутын турш жигнэж, бялууг алтан хүрэн болгоно. Бага зэрэг хөргөнө. 6. Бялууг 2 давхарга болгон хайчилж ав. Зуурмагны доод давхарга дээр candied гүзээлзгэний тал нь үлдсэн, бялуу дээд давхарга нь хамарч. Бөөрөнхий тосоор боов хийнэ. Үлдсэн гүзээлзгэнэ засна.
Хадгалалт: 8