- гурил - 1 1/2 аяга
- цардуул - 1/4 аяга
- давс - 1/2 халбага
- Шар эрдэнэ шишийн гурил - 1/2 аяга
- элсэн чихэр - 2/3 цом
- нимбэг, хальс - 1 хэсэг
- тасалгааны температурт масло - 240 грамм
- ванилийн ханд - 1 халбага (эсвэл бүйлсний ½ халбага)
1. Дунд зэргийн хэмжээтэй аяга гурил, цардуул болон давстай холино. Cornmeal-тай холино. Холимог холимог элсэн чихэр, элсэн чихэр зэргийг чихрийн нойтон, анхилам үнэртэй болтол холино. Цөцгийн тос болон ванилийн хандыг нэмээд холигчийг дунджаар 3 минутын хурдтай холино. Холигчийг бага хурдтай болгож, хуурай найрлагыг нь нэмнэ. Богинохон хугацаанд бүү бүү хий. Резинэн хусуур ашиглан хуванцар зуурмагийг зуурсанд хийнэ. Энэ нь зуурмагийн хэтэрхий наалдамхай учраас юм. 2. Багийн уутыг нээж, ажлын гадаргуу дээр байрлуулж, 22X26 см, 6 мм-ийн зузаантай тэгш өнцөгт тавина. Бүх агаарыг зайлуулахын тулд цүнхийг дарж, хааж, хөргөгчид зуурмагийг 2-оос доошгүй цагийн турш хөргөнө. Битүүмжилсэн зуурмагийг хөргөгчид 2 хоногийн турш хадгална. Ойролцоогоор 175 градусын зуухыг урьдчилан халаагаад хоёр жигд хуудсыг илгэн цаас эсвэл силикон дэвсгэртэй холбоно. Зүсэх тавцан дээр зуурсан гурилаа тавина. Баглаа хасаад хая. Захирагч, хурц хутгаар зэвсэглээд, зуурсан гурилыг 3.5 см-ийн зайд тавина. Жигнэмэгийг жигд хуудсан дээр тавиад, сэрээг нь 1-2 удаа давтана. 3. Хоолны тавиурыг зууханд хийж, зуухны температурыг 150 градусаар буулгана. 25-30 минутын турш жигнэмэгийг жигнэж жигнэн хавтанг хийж, хоол хийх цагийг дундуур нь солино. Бэлэн күүки нь алтан өнгөтэй байх ёстой. Тасалгааны температур хүртэл тавиур дээр тавь.
Хоол: 10-15