Улбар шар өнгийн хувцастай цэцэрлэгт хулгайлагдсан уу? Хариулт нь хүн бүрт ойлгомжтой. Энэ бол лууван юм. Бага наснаасаа эхлэн энэ бүтээгдэхүүн нь бидэнд танил болсон. Лууван идэхийн ач тусын талаар ярих нь зохимжгүй юм. Өнөөдөр бид цэвэр залуу лууваныг бэлдэж байна. Сайн лууванг хэрхэн сонгох вэ? Хатуу дундын тухай ярьдаг, толбо, хагаралгүйгээр зөвхөн хатуу үндэс худалдаж аваарай. Булцуу нь тод өнгөтэй улбар шар өнгөтэй байх ёстой бөгөөд энэ нь каротин агууламжийн үзүүлэлт юм. Миний зөвлөгөө (би хэн зааж байсныг би санахгүй байна) нь хурц хамартай лууваныг сонгох явдал юм - энэ нь хурц үзүүрээс илүү амттай байдаг. Каротин нь ургамлын гаралтай өөх тосыг хамгийн сайн шингээж өгдөг. Чидун жимсний тосоор хоол хийхдээ ашиглах хэрэгтэй. Та энэ хоолонд дуртай гэдэгт би найдаж байна. Луувангийн нухашыг хүүхэд, насанд хүрэгчдэд бэлтгэж болно. Бүх зүйл таны хэрэглэж байгаа амтлагчаас хамаарна. Боломжтой бол энэ хоолоо хоёр зууханд хийж бэлтгэ. Бүх витамин таных болно!
Орц:- Лууван 500 гр
- Сармис 4 дусаагууртай
- Zira (Cumin) газар 4 гр
- Cayenne чинжүү 2 гр
- Турмерик 2 гр
- Давстай далайн 2 г
- Lemon шүүс 40 мл
- Olive oil 100 мл
- Cilantro шинэ 20 гр
- Алхам 1 Нух төмсийг гаргахын тулд бид шинэ лууван, сармис, чидун жимсний тос, шинэхэн нимбэгний шүүс, давс, цилантро цөөн тооны twigs, амтлагчийг хэрэглэнэ. Зира, cayenne pepper, turmeric.
- Алхам 2 Лууваныг сайтар угаана. Сармисыг зүсмэл гэж хуваана.
- 3-р алхам: Ус буцалгаж, давс нэмэн сармисаар хутгана. Хийх хүртэл тогооч.
- Алхам 4 Ziru зуурмаг дээр зулгааж байна. Та бүх амтлагчийг хөнгөн хайруулын тавган дээр тавина.
- 5-р үе: Цэцэрлэгт ногоо, хуурай, нилээд хутгуураар угаана.
- 6-р үе шат: Сармистай хамт лууваныг холино Хэрвээ хүсвэл кориандерын ногоон зүслэгийг нэмж хийнэ. Лууван үйлчлэх нь чанасан мах, загастай чимэн гоёг байж болно.