- Чидун жимсний тос - 1 халбага
- цуу - 1/2 халбага
- улбар шар эсвэл нимбэгний шүүс - 2 teaspoons
- Oregano - 1 халбага
- Давс - 1 3/4 Teaspoons
- чинжүү - 2 ширхэг
- сармис - 4 шүд
- Тахианы мах: тахианы мах - 1,2 кг
- гурил - 2 цом
- Кориандра ба эрдэнэшишийн испани амтлагч орц - 1 хэсэг
- хар чинжүү - 1/4 teaspoons
1. Маринадын бүх найрлагыг нэг аяганд хольж, зуурмаг болон хайлуураар нь нунтаглана. Хажуугаар нь орхи. Хэрвээ та зуурмаг болон пестицид байхгүй бол үүнийг хүнсний процессороор хийж болно. 2. Тахианы махнаас илүүдэл арьсыг авч хаях, харин бүх арьсыг бүү зайлуул. Том хутга ашиглан тахианы махыг зүсмэлүүд рүү цавчих. Шилэн аяганд тахианы махыг тавиад, чанаж болгосон marinade махыг асгаж, хуруугаараа тахиа болгон жигдрүүлж өгнө. Хөргөгчид 4 цаг, эсвэл шөнийн турш хөргөгчинд байрлуулна. 3. Том саванд тахианы махыг хангалттай халааж тосоор халааж болно. Газрын тос халаагуурт гурил, хар чинжүү, Испанийн амтлагчийг том хуванцар уутанд хийж бүх найрлагыг сайн холино. Багцанд гурилын уутанд тахиа байрлуулж, мөн бүрсэн хүртэл сэгсэрнэ. Талханд тахианы хэсгүүдийг орлуулаарай. 4. 3 минутын турш тахианы ширхэгийг хуурна. Нефтээс арилгаж цаасан алчуураар хавтан тавь. Халалтыг багасгаад бүх тахианы махыг 10 минутын турш хайруулын тавган дээр тавина. 5. Тахианы махыг газрын тосоос аваад хавтан дээр тавина. Галыг дунд зэргийн нэмэн, тахианы махыг өнгөөр нь харанхуйд байлгана. Тахианы махыг тосоос салгаж, цаасан алчуураар хатаана. 6. Цаасан дээр тавьж, үйлчил.
Хадгалалт: 4