Fennel нь шош-mavromatika

Эхлээд би шош, хар нүдээр харуулах болно. Тэр ингэж хардаг юм. Гэхдээ үлдсэн хэсэг нь Ingridienty:

• Хар нүдтэй - 500 грамм
• Оливийн тос - 1/2 аяга
• Fennel (ногоон) - 300 грамм
• Амтат чийдэн (ягаан) - 1 хэсэг
• Улаан лооль - 400 гр
• Давс, чинжүү - - Амт

Зааварчилгаа

Эхлээд би шош, хар нүдээр харуулах болно. Тэр ингэж хардаг юм. Энд бусад бүх орцууд байна. Эхлэхийн тулд шошыг их хэмжээний усаар чанах хэрэгтэй. 15-20 минутын турш байлгана. Дараа нь усыг хатаана. Сайхан чийдэнгийн нилээд цавчих, ногоон, мөн нилээд жижиглэсэн. Нь хайруулын тавган дээр бага зэрэг оливын тос дулаарч, бид буталсан сонгино, fennel хаядаг. Дөрвөлжин минутын турш дунд зэргийн халуунд байлгана. Үүний зэрэгцээ, улаан лооль жижиг шоо болгон бууруулсан байна. Нилээд жижиглэсэн улаан лоолиудыг тавган дээр нэмж, бага зэрэг илүү оливын тос нэмээд бага дулаанаар 10 минутын турш холино. Дараа нь хайруулын тавган дээр чанасан шош нэмнэ. Solim, чинжүү, холимог. Дараа нь тавган дээрх бүх агууламжийг (ус бараг бүхэлдээ хамарна), дунд зэргийн халуунд шингэнийг ууршуулж, шошны бэлэн байгаа эсэхийг шалгана. Энэ хүснэгтэд ийм байдлаар үйлчлэхийг санал болгож байна: бэлэн хоол, том ширхэгтэй талх, улаан дарс, фeta бяслаг, мэдээж чидун. Грек гаралтай сайхан хоол идээрэй!

Сахалууд: 5-6