Анхилуун гахайн махны тасаг Эдгээр найрлага нь анхилуун үнэртэй байсан тул найрлага нь маш олон төрлийн халуун ногоо (кориандра, зира, самар, хатаасан улаан лооль), жижиглэсэн сонгино, сармис зэргийг агуулдаг. Шаржны хальснууд нь "гоёмсог", дур булаам харагдацыг харуулдаг. Модон шанаган шороог ашиглахаа мартуузай Энэ хоол нь баярын ширээнд тохиромжтой, энгийн хоол идэх болно. Би санал болгож байна!
Орц:- Гахайн мах 800 гр
- Сонгино 1 pc.
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Сармис 2 хумс
- Шар буурцагтай газар 0.3 tsp.
- Кориандер хуурай 0.3 тонн.
- Ганга (Ганга) хуурай 1 tsp.
- Zira (Cumin) 0.3 tsp хуурай.
- Үс нь 1.5 tsp.
- Pepper хар газар 0.3 tsp.
- Улаан лооль oregano 20 г хатаасан
- 1-р алхам: Халуун ногоотой шарсан мах бэлтгэхийн тулд гахайн мах, сонгино, сармис, давс, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү, корнандра, гирмат, самар, зира, тахианы өндөг, хатаасан улаан лооль зэргийг хийх хэрэгтэй.
- Алхах 2 зуурмаг нь давс, амтлагчаа (хатаасан улаан лоолийг эс тооцвол) хийнэ. Бид анхилуун хольцыг цэвэрлэнэ. Бүдүүн ширхэгтэй давс ашиглах нь маш сайн байдаг, гэхдээ энгийн хэрэглэж болно. Та мөн халуун ногооыг дуртай болгож болно.
- 3-р алхам: Сармис болон сармисыг сайтар чанаж бэлтгэсэн халуун ногоотой давс, хатаасан улаан лооль зэргийг нэмнэ. Сайтар холино.
- 4-р алхам.
- Алхам 5: Сайн холино. Бид 20 минутын турш хөргөгчинд чанасан махаа тавьдаг.
- 6-р үе шат 20 минутын дараа бид ижил хэмжээгээр хэлбэржүүлсэн гонзгой гонзгой таславчаас бүрдүүлж, модны саван дээр хавчуул. Махны бүрийг гаргахдаа эхлээд татсан махыг авч, гараа тавган дээрээс гараа тавин, үүнийг зөв шидээд, хүчээр хийгээд татсан махыг илүү тод болгож, дараа нь салаагаар нь хийж, дэнж дээр тавина.
- 7-р алхам
- 8-р үе шат Шарсан тууз гарч ирэх үед нөгөө талаасаа зүсэж буцалгана.
- Алхам 9 Бид халуун үйлчилдэг!