Витамин С, мөн аскорбины хүчил гэж нэрлэгддэг, усанд уусдаг витамин юм. Ихэнх хөхтөн амьтнаас ялгаатай нь хүний бие нь Витамин С-г өөрийн гараар үйлдвэрлэх чадваргүй тул хоол хүнсээр олж авах хэрэгтэй болдог. "Витамин C: түүний дутагдалтай холбоотой өвчин" - бидний өнөөдрийн өгүүллийн сэдэв.
Витамины үйлдэл. Витамин С нь коллагены нийлэгжилтийг шаарддаг бөгөөд энэ нь цусны эс, шөрмөс, шөрмөс, ясны чухал бүтцийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Мөн норэпинефриний нейротрансмиттерийн нэгдэл үүсгэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Neurotransmitters нь тархины үйл ажиллагаанд чухал үүрэгтэй бөгөөд хүний сэтгэл санааны байдалд нөлөөлдөг. Үүнээс гадна карнитин нь өөх тосыг эрчим хүч болгон хувиргаж буй митохондрани хэмээх үүрэн эрхтнүүд болох өөхлөгийг тээвэрлэхэд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг жижиг молекул юм. Сүүлийн үеийн судалгаануудаас үзэхэд Витамин С цөсний хүчлээр холестеринийг боловсруулахад оролцож, холестерины түвшин болон цөсний хүүдий дэх цөсний чулуут нөлөөлөх магадлалтай гэж үздэг.
Витамин С нь маш үр дүнтэй антиоксидант юм. Витамин С багатай ч гэсэн хүний биед ороогүй молекулыг хамгаалах чадвартай (жишээлбэл, уураг, өөх, нүүрс, нуклейн хүчил (ДНХ, РНХ), чөлөөт радикалууд болон ердийн бодисын солилцооны үйл явцын улмаас бий болсон хүчилтөрөгчийн реактив хэлбэрийн хор хөнөөлөөс үүдэлтэй Хортой болон хорт бодисын бие (жишээлбэл, тамхи татах үед). Витамин С мөн бусад антиоксидантыг сэргээхэд хэрэглэдэг. Жишээ нь, Е витамин
С витамины дутагдал нь олон өвчнийг үүсгэдэг.
Чин. Олон зууны туршид хүмүүс энэ витаминыг хүний бие махбодид хуримтлагдаж байгаа энэ өвчин үхэлд хүргэдэг болохыг хүмүүс мэддэг. 18-р зууны эцэс гэхэд Британийн тэнгисийн цэргийнхэн лимон, жүржүүдээр хиамны арьсыг эмчлэх боломжтой байсан ч 1930-аад оны эхээр Витамин С-ийн ялгадасыг тусгаарласан.
Хагалгааны шинж тэмдгүүд: арьс, цус алдалт, шүд, үс алдагдал, өвдөлт, үе мөчний хавдрыг ихэсгэдэг. Эдгээр шинж тэмдгүүд нь цусны судас, холбогч эд, яс нь коллагены агууламж суларсантай холбоотой юм. Жишээ нь, ядаргаа, өөхний энергийг олж авахад шаардлагатай карнитиний түвшин буурснаас болж ядрах шинж тэмдэг илэрч болно. Хөгжингүй орнуудад ходоод гэдэс нь ховор, 10 мг витамин С-ийн бие махбодийн өдөр тутам хүлээн авсан баримт нь үүнийг урьдчилан сэргийлэх боломжтой юм. Гэсэн хэдий ч, маш хатуу хоолны дэглэмд орсон хүүхдүүд, хөгшин хүмүүст сэжигтэй тохиолдол гарсаар байна.
С витамины эх үүсвэр Витамин С нь төрөл бүрийн ногоо, жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ, ногоон өнгөтэй байдаг. Цитрус (жүрж, нимбэг, бэрсүүт жүрж) дэх витамин С-ийн хамгийн их агууламж. Зөвхөн витамин нь гүзээлзгэнэ, улаан лооль, чинжүү, цэцэгт байцаа олддог.
Нэмэлтүүд. Витамин С (аскорбины хүчил) эмийн санд янз бүрийн хэлбэрээр зарагддаг. Хувь хүний эх үүсвэр, олон төрлийн витаминуудын нэг хэсэг юм.
Бие махбодийн Витамин С-г их хэмжээгээр хэрэглэж болно. Энэ тохиолдолд хүн нойргүйдлийн шинж тэмдэг илэрч, цусны даралтыг нэмэгдүүлдэг. А витамины зогсолтын илүүдэл ихсэх үед нөхцөл байдал хэвийн байна.
Насанд хүрэгчдэд зориулсан амин дэмийн агууламжийн түвшин өдөрт 75-100 мг. Хүүхдүүдийн хувьд 50-75. Тамхичинд витамин нь 150 мг-аар нэмэгддэг.
Витамин С нь хүн бүрийн хувьд маш чухал юм. Хамгийн гол нь таны доторх агууламж хэвийн байна.