Ginger root
Санскрит хэл дээрх "Ginger vulgaris" орчуулгад "Вишвабишада" гэдэг нь "түгээмэл анагаах ухаан" гэсэн утгатай. Цагаан гаа гэр бүлийн өвөрмөц ургамал. Homeland нь Баруун Энэтхэг, Зүүн өмнөд Ази юм. Зэрлэгт тохиолддоггүй. Энэ нь хоол хүнсэд зориулж халуун ногоо болгон ашиглагддаг, олон ашигтай эмийн шинж чанартай байдаг. Гаднах төрх нь хурц хуудастай 2 метр өндөртэй таягтай төстэй юм. Нил ягаан өнгийн буюу улбар шар өнгийн улбар шар өнгө. Хүчтэй хөгжсөн root систем бий. Цагаан, хар гэсэн хоёр төрлийн цагаан гаа үндэс байдаг. Хар цагаан гаа нь үндэслэг ишний энгийн шавранцараар олж авдаг бөгөөд энэ нь цагаанаар авахын тулд үлэг гүрвэлийг цэвэрлэж, 2% -ийн хүхрийн хүчлийн уусмалаар цэвэрлэнэ. Цагаан гаатай харьцуулбал цагаан гаа нь илүү шатаж, амттай, амттай байдаг.
Цагаан гааны ашигтай шинж чанар
Цагаан гааны үндсийг агуулсан үрэвслийн эсрэг, диафоретик, өвдөлт намдаах, давсжилт, тоник, цусны эргэлтийн, нойрсуулагч, тоник, холеретик, бактерицид, загатнах, эдгэрэлт гэх мэт ашигтай шинж чанарууд нь ийм олон тооны амтлагчид тохиолддоггүй. Хоолны амтыг идсэнээр хоол боловсруулахад хялбар болгодог бөгөөд энэ нь хоол боловсруулах замын хөгжилд эергээр нөлөөлдөг. Гэдэсний тогтмол хэрэглээ нь хоолны дуршилыг нэмэгдүүлэх, хоол боловсруулах чадварыг сайжруулж, ходоодны шүүс үйлдвэрлэхэд түлхэц болдог. Пепсины шарх, ходоодны хямралыг зөвлөдөг.
Ginger root
- антиоксидант шинж чанарыг тогтоосон;
- бичил биетний үржлийг бууруулахад паразитын эсрэг хамгаалах хэрэгсэл болгон ашигладаг;
- Ханиад, ханиад, ханиалгах, уушигны бөглөрөлтийг эмчлэхэд үр дүнтэй. Идэвхжүүлэгч, дулаарах нөлөөтэй;
- Бөөр, цөсний хүүдий, гэдэсний булчирхайн эмгэг
- Харшлын тууралт ба арьсны өвчинтэй тэмцэх;
- Цусан дахь холестериныг бууруулахад тусалдаг;
- бага зэргийн тайвшруулах эмчилгээ;
- Үндэс нь шээс хөөх эмийн нөлөөтэй бөгөөд энэ нь илчлэгийг нэмэгдүүлдэг;
- Энэ нь үе мөч, хаван, булчин өвдөлт болон sprains өвдөлтөд ашиглагддаг;
- сарын тэмдгийн цус алдалтын үед таталт өгөх;
- Энэ нь бамбай булчирхайг өдөөдөг.
- Бие махбодийн болон сэтгэл санааны ядралд тусалдаг;
- бодисын солилцоог түргэсгэх, жинг бууруулахад хэрэглэдэг;
- Жирэмсний үед хордлого багасч, "далайн атлас";
- Умууны аяыг нэмэгдүүлдэг, үргүйдэл тусалдаг, эрч хүчийг сайжруулдаг;
- тархины эргэлтийг сайжруулж, атеросклерозыг эмчилнэ;
- хорт бодис, токсины биеийг ариутгаж, эсэд хадгалж төрөл бүрийн өвчнийг үүсгэдэг;
- гоо сайхны болон үнэрт үнэртнийг хэрэглэдэг;
- хорт хавдар, хорт хавдараас урьдчилан сэргийлэх;
- амьсгалыг цэвэршүүлэх, амны хөндийн хүндрэлийг багасгах.
Цагаан гаа хэрэглэх үед эсрэг заалт:
- Жирэмслэлт;
- халууралт;
- ходоод гэдэсний өвчин;
- Хөхөөр хооллох;
- ходоодны шарх;
- Диологикулоз;
- шүдний өмнөх шарх;
шархлаат колит.
Candied fruits
Анхилуун жимс нь эртний үеэс мэдэгддэг. Тэднийг Орос улсад алдартай хоол хүнс, баруун болон зүүн хэсэгт түгээмэл байсан. Ган уур амьсгалд ургацаа хадгалахын тулд гангийн үрийг чихэр.
Жимс, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо зэрэг нь жимс жимсгэнэ, чихэрлэг сиропоор чанаж, хатаасан байна. ГОСТО-гийн үзэж байгаагаар, хатаасан жимс нь хуурай бодисын 80% -иас багагүй байх ёстой.
Эдгээр хатаасан жимс нь худалдан авагчдыг татах, гоо үзэсгэлэнтэй болгохын тулд будаг нь нэмэгдэхээс хавьгүй илүү үр дүнтэй байдаг. Хэрэв та ийм хатаасан жимс хэрэглэдэг бол онцгой ашиг тусаа өгөхгүй. Гэсэн хэдий ч, хоол тэжээлийн мэргэжилтнүүд чихрийн нишингэ ихтэй байдаг хэдий ч чихэртэй чихэрээр сольж зөвлөж байна. Ийм жимсний ширхэгүүд нь витамин, витамин, элементүүдийг агуулсан байдаг. Үүнээс гадна, candied жимсний амтыг орлуулах нь шүдний эрүүл байдлыг хадгалах боломжийг олгодог.
Зах зээл дээр эсвэл дэлгүүрт байгаа candied жимс чанарыг шалгахын тулд буцалсан усаар асгаж, хагас цагийн турш үлдээх хэрэгтэй. Бүтээгдэхүүн нь бодит биш бол үр жимс нь усанд уусна. Хэрэв одоо бол ил тод хавтгай бялуу болгон хувиргана.
Тиймээс гэрт хоол хийхэд илүү тохиромжтой. Ийм амтат жимс нь чухал тос, амин дэм, органик хүчил агуулдаг. Хоол хийхэд та жүржийн царцдасыг килограмм эсвэл куб эсвэл сүрэл болгон хуваасан байх хэрэгтэй. Тэдгээрийг гурван аяга усаар хийнэ, хагас килограмм элсэн чихэр нэмнэ. Үүнээс өмнө 4 хоногийн туршид бялууг нь нэвт норгож, гашуун зовлонг арилгах хэрэгтэй. 30 минутын турш хоолло. Дараа нь ус, элсэн чихэр сироп хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД ХУДАЛДАМЖ.
Хоёр дахь удаагаа candied жимсний таван минутын турш хооллож, 10 цагийн турш орхино. Тиймээс дахин 5 удаа давтана. Том жигнүүрийн дээр тэдгээрийг хуурай болго.
Candied жимс нь ашигтай шинж чанар
Тарвас - шээс хөөх эмийн нөлөөтэй тул бөөр, зүрх судасны өвчний улмаас хаван үүсэхийг зөвлөдөг. Энэ нь илүүдэл холестериныг биеэс зайлуулдаг бөгөөд энэ нь нөхөн сэргэх нөлөөтэй байдаг.
Pineapple хатаасан - A, B, C, шилэн, элементүүд (иод, магни, хлор) агуулсан витаминаар баялаг өөх тосны идэвхтэй шаталтыг дэмждэг. Энэ нь хорт хавдар үүсгэгчээс урьдчилан сэргийлэх боломжтой бөгөөд цусны эргэлтийг сайжруулдаг.
Cantaloupe, эсвэл Тайландын гуа - Витамин С-ийн эх сурвалж. Оксалик хүчил ихтэй учраас бөөрний өвчтэй хүмүүст хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Манго - нь A-аас E. витаминуудын жагсаалтыг агуулдаг. Энэ нь ферментийн papain-ийн үр дүнд бий болсон өөх тосны хуримтлалыг тэсвэрлэдэг. Энэ нь боловсруулалтыг сайжруулж, хоол хүнсийг түргэн шуурхай болгох, хагархай бүтээгдэхүүнийг зайлуулах зорилготой юм. Энэ нь колит, гастрит, шарх зэрэг өвчний явцыг хөнгөвчилдөг. Бактерийн эсрэг, шээс хөөх болон загатнах нөлөөтэй. Чихрийн шижингийн инсулиныг багасгах хэрэгтэй.
Эдүгээ та цагаан гаа, candied fruits, ашигтай шинж чанарууд болон эдгээр бүтээгдэхүүний эсрэг заалтуудын тухай бүх зүйлийг мэддэг. Та бүхэнтэй уулзаж, сэтгэл хангалуун байх болно.