Гэртээ чанаж хийсэн kefir дэх талх нь цай уухад зориулагдсан чимэглэл бөгөөд насанд хүрэгчид болон хүүхдүүдэд зөөлөн, сайхан амттай байх болно. Энэ сайхан амттай хоол хийхэд хэцүү биш бөгөөд хэрэв та онцгой, анхны сүүдэрлэхийг хүсвэл та зуурсан гурилыг амтлагчаар хийж болох ба ердийн хоол нь бүрэн шинэ, ер бусын дуу авиа олж авах болно.
Кафе болон мөөгөнцөр дээр ургадаг талх: зурагтай жор
Энэ аргаар жигнэмэг хийхэд зуурмаг нь маш зөөлөн бөгөөд агаартай болж хувирдаг. Хэрвээ хүсвэл нунтаг сахар, кокос shavings, кунжутын үр, намуухан үр, нилээд жижиглэсэн бүйлс зэргийг цацаж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- дээд зэргийн гурил - 375 гр
- kefir 2,5% - 250 мл
- хуурай мөөгөнцөр - 1 tsp
- ус - 2 tbsp
- Элсэн чихэртэй - 2 tbsp
- давс - 1/2 tsp
- өндөг - 1 хэсэг
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Шилэн аяганд гурилыг шингэлэхийн тулд давс нэмээд сайтар холино. Слайдыг үүсгэж, дотор нь ховил хийнэ.
- Хүйтэн нь халуун усаар уусган, буриадтай хослуулан, гурил хийнэ, түргэн зуурсан гурил зуурна. Тогтвортой байдал нь зөөлөн ба хуванцар байх ёстой.
- Хуванцар уутанд зуурсан гурилыг дахин хийж, үүнийг тохируулахын тулд 1,5 цагийн турш үлдээнэ.
- Цаг хугацааны төгсгөлд 10 тэнцүү хэсгүүдийг хувааж, цэвэрхэн бөмбөлөгүүдийг нь салгана.
- Халуунд тэсвэртэй жигд хуудсан дээр тавиад маалингын алчуураар хучиж, хагас цагийн турш байлгана.
- Цайрыг хөөс дээр нь хөөсөрч, дээр нь талхыг тосонд хийж, зууханд хийж, 200 ° С хүртэл халаана.
- 30 минутын дараа арилгаж, халуунаар үйлчилнэ.
Тараг дээр бяслаг хийх
Аарцаа дүүргэсэн гайхалтай амттай гар хийцийн боодол нь энгийн, түргэн жор. Та халуун болон хүйтэн ундаагаар үйлчилж болно.
Шаардлагатай найрлага:
- Улаан буудайн гурил Нэмэлт анги - 400 гр
- Мөөгөнцрийн түүхий эд - ½ хайрцаг
- өндөг - 2 ширхэг
- kefir 2.5% - 100 мл
- элсэн чихэр - 3 tbsp
- зуслангийн байшин бяслаг - ½ кг
- тос - 50 гр
- ургамлын тос - 2 tbsp
- сүү - 25 мл
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Бялуу нь гүн таваг дээр сэрээтэй байна. Сүүгээ хийнэ, элсэн чихэрээр бүрхэж, маш сайн холино. Масс нь бүрэн нэг төрлийн байх ёстой.
- Илүүдэл саванд тараг, өндөгийг жигнэнэ.
- Дрожжи нь бүрэн ус татан буулгаж халуун усанд нэвт норгож, дараа нь царцааны масстай нэгтгэнэ. Гурилын бүхэл хэсгийг аажмаар танилцуулж, зуурсан зуурмаг, бөөгнөрөл, бүдүүн гэдсийг сайтар шалгана.
- Гал тогооны өрөөний ширээн дээр 1 см зузаан хавтгай тэгш өнцөгт давхаргыг гарга.
- Хурц хутгаар, зуурсан гурил шигтгээ. Илжигний хоёр талд нь аарц дүүргээд хоёр дугтуйлсан дугтуйг дугтуйд хийж тавь.
- Талхыг тавиур дээр тавь.
- Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° С-т 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
- Ширээн дээр халуун хоолоор үйлчилнэ.
Мөөгөнцөр гурилыг тараг дээрээс хэрхэн яаж жигнэх талаар
Энэ төрлийн жигнэмэг нь зөвхөн амттай төдийгүй ашигтай хоол юм. Маалингын гурил нь бүхэлд нь бие махбодид нөлөөлж, хоол боловсруулах систем, гэдэс, гэдэс хэвийн байдалд ордог.
Шаардлагатай найрлага:
- маалингын гурил - 125 гр
- Улаан буудайн гурил - 250 гр
- kefir 1% - 200 мл
- Элсэн чихэр - 1 tsp
- газрын кориандра - 1,5 tsp
- сод - 1/3 tsp
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Кафед орчин дахь өрөөний температурт элсэн чихэр, содыг уусгана. Дараа нь маалингын гурил нэмж, масс нь нэгэн төрлийн болтол хутгана. Үүний дараа газар шороогоо хийнэ.
- Дараа нь улаан буудайн гурилыг бүхэлд нь зөөлөн хийж, зөөлөн зуурмагийг гартаа барь.
- Зуурсан гурилыг аяганд хийж, аяганд хийж, таглаад 2,5 цаг хүртэл ширээн дээр үлдээгээрэй.
- Ургамлын тосоор жигнэсэн цаасан дээр тос хийнэ.
- Зуурсан гурил зуурсан хэсэг нь 14-16 хэсэгт хуваагддаг.
- Бялууг хол зайнаас хол зайд байрлуулж, зуурсан гурилыг 20-25 минутын турш үлдээгээрэй.
- Зуухыг 200 ° С-т урьдчилан халааж, 15-20 минутын турш жигд жигнүүрийг явуулаарай.
- Ширээн дээр нэн даруй махыг урьдчилан шараад бэлэн болно.
Тараг дээр шанц наатай амтат боов
Энэхүү үнэртэй, жирийн жортой жороор боловсруулсан гурилан бүтээгдэхүүн нь агаарт цацагддаг. Ийм жигнэмэг нь хайртай хүмүүстээ таалагдах эсвэл цайны аяганд явсан найз нартаа хандах боломжтой.
Шаардлагатай найрлага:
- Улаан буудайн гурил - 300 гр
- Цөцгийн тос - 110 гр
- 1% - 180 мл
- элсэн чихэр - 3 tbsp
- давс - ¼ tsp
- түүхий мөөгөнцөр - 10 гр
- газрын шанцай - 2 tsp
- өндөг - 1 хэсэг
Алхам алхмаар зааварчилгаа
- Өрөөний температурт коффан дахь мөөгөнцрийн уусмалыг шингэлээд дараа нь гурил, шанцай, элсэн чихэр, давс нэмж зөөлөн устай усан ванны дээжийг нэмээд хурдан зуурсан гурилыг нэмнэ.
- Үүнээс 8-10 хүртэлх бөмбөлөгийг хийж, өндөгний хөөсөөр хөөсөрдөг.
- Халуунд тэсвэртэй хэлбэрийн ёроолыг цөцгийн тосоор боловсруулж, дээр нь зуурсан гурил цацаж, гал тогооны өрөөний ширээн дээр 1 цаг байлгана.
- Ойролцоогоор зууханд 190 0С-т халааж, 25-30 минутын турш талхаар хийнэ.
- Тааламжтай амтат чинжүүгээ чанаж амттай ундаагаар нь ширээн дээр тавина.
Мөөгөнцрийн ямар ч исгэлэн дээр хурдан талхаар хэрхэн хоол хийх талаар: видео заавар
Энэ нь та зууханд хурдан хоол хийж болох хамгийн бага жор, хамгийн бага тооны бүтээгдэхүүний амттай талх юм.