- Хуурай цагаан дарс - 100 мл
- нэг яншуй - 1 ширхэг
- Pepper ба давс - - Амт
- Навчис булан - 4 ширхэг
- Quince - 1-2 ширхэг
- Лууван - 1 хэсэг
- Сармис - 2 шүд
- Сонгино - 2 ширхэг
- Шарлын зүрх - 600 грамм
1. Зүрхийг хагасаар хувааж, нэг хагасыг нь авна. Жижиг хэсгүүдээр нь хайчилж, дараа нь усаар сайтар зайлж угаана. Махтай хамт саванд хар чинжүү вандуй, булан навч, сонгино, лууван нэмнэ. Ойролцоогоор 40 орчим минутын турш хоол хийх. Энэ нь махыг зөөлөн байлгах явдал юм. Одоо бидэнд quince, чинжүү, ногоон, сармис, сонгино хэрэгтэй. Энэ бүхэн бэлэн байх ёстой. 3. Бид жижиг шоо сонгино, цэвэрлэж, quince дунд хэмжээтэй хэсэг бууруулах, чинжүү жижиг сүрэл болгон бууруулсан, зүрх сэтгэл амт нь бууруулсан байна. Greens болон сармис буталсан байх ёстой. 4. Халаасан тосыг сонгино, тунгалаг болгохын тулд цагаан дарс, гурил нэмнэ. Тагийг нь 3 минут орчим хугацаагаар шөл болгон, мах, чинжүү нэмнэ. Хийхээсээ өмнө 5 минут байлгана. Хичээл дуусахаас өмнө ногоон ногоо нэмээд сармисаа таглан таглааг хийнэ.
Хадгалалт: 6