Амтат өглөөний хоол Бид бичил долгионы зууханд энгийн бус боловч эрт цэцэглэдэг амтат чинжүү (энэ нь зөвхөн амттай, гялалзсан, үзэсгэлэнтэй биш), пицца, бүх бяслагны хаанаар баялаг бяслаг амт авч, анхилуун үнэртэй болгосон !! Ер нь бичил долгионы зууханд шарсан мах хийх нь сайхан зүйл юм! Бүтцийн хувьд энэ нь төстэй боловч бараг л зуухнаас гарсан omelet-тай адил боловч хоол хийх хугацаа 5 минут хүртэл богиносдог бөгөөд энэ нь өглөөний цай уухад маш чухал юм.
Орц:- Тахианы мах 4 ширхэг.
- Сүү 300 мл
- Pepper чихэрлэг 3 ширхэг.
- Бяслаг Parmesan 25 г
- Давс 0.75 tsp.
- Pepper хар газар 2 хавчих
- Алхам 1 Тахианы махыг бэлтгэхийн тулд тахианы өндөг, жижиг амтат чинжүү (нэг улаан, шар, ногоон, мөн өнгө нь дутагдалтай нэг өнгөний чинжүүг хэрэглэж болно гэхдээ маш сайхан биш байх болно), Parmesan бяслаг, сүү, халуун ногоо хэрэгтэй.
- 2-р алхам: Бид өндөг, давс, чинжүү, амттай чинжүү саванд ордог.
- Алхам 3 Бид зовхиндоо өндөг зоддог, гэхдээ хэтэрхий идэвхгүй байх - бидний зорилго нь өндөгийг сайтар хольж, тасалдуулахгүй байх явдал юм. Сүүгээ хийнэ, сайн холино.
- 4-р үе шат Амтат чинжүү, үрийн болон дотоод хуваалтгүй, нимгэн цагирганд хуваагдана.
- 5-р алхам: Ослын массыг бичил долгионы зууханд хийнэ.
- Алхам 6 Пирзес бяслагтай гялалзах нь
- 7-р алхам: 800 минутын турш бичил долгионы зууханд 5 минутын турш бичил долгионы зууханд хийж жигнэсэн. Хоол хийх явцад омлет хүчтэй болж, харин зуухнаасаа гарахад тэр даруйхан болно. Бид өглөөний хоол, оройн хоолоор үйлчилнэ.