- Гурилны үхэр - 2 цом
- Сахар - 1 st. халбага (дүүргэхэд 6 халбага нэмэх)
- Зөгийн бал - 1 халбага
- Өндөг - 1 хэсэг
- Сүү - 1 шил
- Давстай - амсах болно
- Хүнсний ногоо - Амт
- Цөцгий 20% - 2.5 аяга (дүүргэх)
- Өндөг - 4 ширхэг (чөмөг)
1. Шинээр хийсэн гурил мөөгөнцөр, сод, давс, элсэн чихэр нэмнэ. Сэрээ. Тус тусад нь сүүтэй сүү зодож гурил нэмнэ. Жижиг ургамлын тос хийнэ. Зуурсан гурил зуураад бөмбөгийг өнхөрүүлэн тавиад 1 цаг дулаан газар тавь. 2. Зуурмагийг гагнуур хийх үед дүүргэгчийг бэлтгэнэ. Тусдаа саванд элсэн чихэр хийж өгнө. Аажмаар, хэсэг хэсгээр цөцгий нэмж, ташуурыг нь зогсоо. Бөөрөлжсөн элсэн чихэр бүрэн уусч болно. 3. Зуухыг урьдчилан халаа. Шилэн цаасаар жигд хуудсыг бэлтгэ. Зуурмаг нь дугуйг тойруулан гаргаж, түүний голч нь хөгцний диаметрээс арай том байна. Зуурмагийг хөгц маягаар дүүжлэхийн тулд зуурмагийг хөгц маягаар байрлуул. Зуурмагийг дүүргэж дүүргэж, ирмэгийг жижигхэн болгоно. Бялууг 200 градусын температурт ойролцоогоор 40 минутын турш талх болно. Бэлэн боовыг сугалж, хөргөнө.
Хадгалалт: 8-10