Мөөгтэй Omelette
- 4 өндөг polziki
- 200 гр аваргууд
- 1 сонгино
- Сүүг 0.25 аяга
- 4 tbsp. л. ургамлын тос
- 1 tbsp. л. жижиглэсэн яншуй
- давс, хар газрын чинжүү
Хоол хийх цаг: 25 минут.
Хадгалалт: 2
Юу хийх вэ:
Уургын салангид хэсгүүд. Yolks сүү, давс, чинжүүтэй нүдэх болно. Уургуудаа хөөс болгон хөөсөрч, зөөлөн аяганд хийнэ. Хайруулын тавган дээр цөцгийн тосыг халаагаад, өндөгний хольц хийнэ. Дулаан болон шарсан махыг багасгах 7 мин. Cover хийж, 3 минутын турш хооллоорой. Мөөгийг нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Үлдсэн тос дээр сонгино нүдэх, шарсан мах, 5 мин. Мөөг нэмээд 8 минутын турш хамт хооллоорой. Хашаа, давс, чинжүү нь улирал нь услалт. Овойн дээрх мөөгний хольцыг тарааж, талыг нь тавган дээр нь тавган дээр тавьж, ширээн дээр нь үйлчилнэ. Өндөг Polziki - иодын агууламж нэмэгдэж, хүүхэд, насанд хүрэгчдийн сэтгэцийн болон биеийн хөгжлийн хамгийн чухал элемент юм. Өнөөдрийг хүртэл Оросын хүн амын иодын хэрэглээ нормоос 2-3 дахин бага байна. Иодын баяжуулсан тахианы өндөг нь энэ элементийн дутагдлыг нөхөн сэргээхэд хамгийн тохиромжтой бүтээгдэхүүн юм.
Өглөөний цай уух
- 6 жижиг ролл
- 6 өндөг "Polziki"
- 100 грамм гахайн мах
- 200 грамм шинэхэн бууцай
- давс
Хоол хийх цаг: 20 мин.
Хадгалалт: 6
Юу хийх вэ:
Мөн хачир нь хуурай халсан хайруулын тавган дээр жижиг хэсгүүд болон шарсан мах хэрчсэн, үе үе хутгах, 6 минут. Цаасан алчуур дээр тавь. Бууцай нь угааж, colander-д тавьж, буцалсан ус саванд тавьж. 5 минутын дараа. Бууцай хүйтэн усаар бөөрөнхийрүүлж, илүүдэл чийгийг шахаж ав. Гахайтай холино. Талхаас оройнуудыг тасдаж, махыг нь гаргадаг. Талх дээр бууцайны талх тараах. Нэг өндөг тус бүрт нэг өндөг, хөнгөнцагаан давс хийж, урьдчилан халаасан зууханд 200 ° С-т 6-7 минут тавина. Заримдаа бидэнд амттай, хамгийн чухал нь, эрүүл өглөөний цай бэлтгэхэд хангалттай цаг байдаггүй.
Загасны тасаг
- Цагаан загасаар 1 кг филетэй
- 3 сонгино
- Сармисын 2 хумс
- 2 өндөг
- 2 tbsp. л. гурил
- 4 tbsp. л. ургамлын тос
- 1 tsp. нимбэгний сараалжтай жимс
- 2 tbsp. л. Буталсан
- давс, чинжүү
Бэлтгэл ажил: 1 цаг 10 минут.
Хоол хийх цаг: 15 мин.
Хадгалалт: 6
Юу хийх вэ:
Хальс сонгино, сармис, нилээд жижиглэсэн. 1 tbsp нь сармис, сонгино гуравны хоёр нь шарсан мах. л. ургамлын тос алтан өнгөт, 8 мин. Бяслаг бөмбөгийг хэлбэржүүлж загас хэлбэрийг нь өгнө. Үлдсэн ургамлын тосд Breadcrumbs болон Fry-д Roll хийнэ. тал бүр дээр. Зүсмэлүүдийг загасны мах хайчилж, мах бутлуурын дундуур гаргана. Өндөг, гурил, түүхий болон шарсан сонгино, тахиа, давс, сармистай чинжүү зэргийг хослуулан самнасан. Маса сайн 1 цаг хөргөгчинд тавина.
Төмсний шаантагтай элэгний шөл
- Төмсний зүсмэлүүд 600 гр
- Үхрийн махны 400 грамм
- 200 гр шинэхэн хөлдөөсөн буюу цэвэр тос
- 2 улаан сонгино
- 4 улаан лооль
- 4 tbsp. л. ургамлын тос
- 1 tbsp. л. чидун тос
- Marjoram-ийн 2 спирт
- Ганга 1 сүрэг
- давс, хар газрын чинжүү
Хоол хийх цаг: 35 минут.
Хадгалалт: 4
Юу хийх вэ:
Мөөгийг угааж, нимгэн зүсмэлүүдээр хуваана. Элсэнд угааж, куб руу хувааж, хальсыг авч хая. Сонгины хальсыг хальтирч, нимгэн хагас цагираг болгон хуваасан. Дулааны шөлийг халааж, дулаацуулаарай. Улаан лоолийг угаана. Нь тавган дээр улаан лооль тавьж, оливын тос асгаж. Улаан лоолийг хамт чанасан шөлтэй төмстэй хольж хутгана. Majoran ба гоймоныг угааж, навчисаар угаана. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, алтан хүрэн, 6-7 минут хүртэл сонгино хуурна. Элэг нэмэх, хоол хийх, хутгана, өөр 7 минут. Мөөгийг тавьж, 8 минутын турш дунд дулаан дээр хуурч, амт нь ургамал, давс, чинжүү нь цацаж. Маржорам болон гоймонгийн угааж, навчисаар хальслана. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, алтан хүрэн, 6-7 минут хүртэл сонгино хуурна. Элэг нэмэх, хоол хийх, хутгана, өөр 7 минут. Мөөгийг тавьж, 8 минутын турш дунд дулаан дээр хуурч, амт нь ургамал, давс, чинжүү нь цацаж.