Бяслаг жигнэмэг "Курамбийз" Богино нарийн боовны жигнэмэг нь бусад жигнэмэгээс ялгаатай амт, хатуулаг, өндөр калори агуулдаг. Гэхдээ тэр "vpriglyadku" цай ууж чадахгүй байгаа жинхэнэ амтат шүдийг зогсоож болох юм, тэд ямар нэг байдлаар үүнийг хураах хэрэгтэй. Үүнээс гадна, гар хийцийн богино долгионы жигнэмэг нь удаан хугацаагаар хадгалагдаж байдаг амттан бөгөөд амтыг алдалгүй амтгүй тул та түүнийг амралтад бэлтгэж, байгалиас эсвэл орон гэр рүү авч явах боломжтой. "Курамбиезз" богино зоогийн газрын тусгай давуу тал нь бэлтгэлийн энгийн зүйл юм. Зуурсан зуурмаг амархан зуурч, амархан тайрч, хурдан шатдаг. Тиймээс хүн бүр өсвөр насныхан ч гэсэн энэ энгийн боов бэлтгэхийг оролдож болно. Ялангуяа шалтгаан нь бол гэр бүлийн хэн нэгний төрсөн өдөр, эсвэл төрсөн өдөр юм. Үүнээс гадна, амралт бүр өөрийн гэсэн уламжлалт хоолтой байдаг. Жишээ нь, бид Shrovetide, Улаан өндөгний баярын Улаан Өндөгний бялууг сийлэх, гэхдээ Грекийн хувьд Христийн Мэндэлсний Баярын өмнөх Богино күүкийз жигнэмэгийг жигнэх уламжлал байдаг. Энэ эмзэг, согогтой жигнэмэг нь амралтын өмнөхөөсөө удаан хугацаанд шарж, тагтан дээр эсвэл хөлдөөн дээр хөлддөг. Энэ нь маш хурдан гэсгээх: 15 минутын дараа та шинэ амтаа цэнгэж чадна.
Орц:- Масло 170 г
- Гурил, улаан буудай 210 гр
- Sugar нунтаг 60 гр
- Өндөг тахиа 1 pc.
- Коньяк 1 tbsp. л.
- Давс 0.5 грамм
- Carnation 10 г
- Волнат 50 г
- Алхам 1 "Курамбиез" жигнэмэг бэлтгэх гол бүтээгдэхүүн: гурил, нунтаг сахар, өндөг, самар. Цөцгийн тос өрөөний температурт байх ёстой.
- 2-р алхам: Цөцгийн тос, гурил, нунтаг элсэн чихэр, 1 өндөг, давс, коньяк шар.
- Алхам 3: Бүх холимог сайн - зуурмаг нь нэгэн төрлийн, уян хатан байх ёстой.
- Алхам 4 хоол хүнс кино руу зуурсан эргэж, 1.5-2 цагийн турш хөргөгчинд тавьдаг.
- 5-р алхам Дараа нь жижиг хэсгүүдээс зуурсан гурилыг боов хийнэ.
- Алхам 6 2 см орчим жигд жигнэмэг дээр жигнэмэг тавь, нэг үйлчлэлээс 20-22 ширхэгийг авна. Төвөөр нь бид улаан лууван оруулах эсвэл бид самарны хагасыг хийдэг.
- 7-р алхам: Урьдчилан халаасан зууханд 180 ° C-т 20-25 минутын турш хатаа.
- 8-р алхам: Бялууг хөргөөд нунтаг сахараар цацна.