- Тахианы мах - 2 ширхэг
- Давс - 2 зүйл. халбага
- Халуун ногоо - 2 зүйл. халбага (розмарин, ганга, улаан чинжүү ... таны хүссэн зүйл)
- Коньяк - 200 мл
Давс хольц, бага зэрэг халуун ногоо холино. Бид давстай халуун ногоотой тахианы хөхийг унагаж, аяга тавина, коньяк асгаж, нэг өдөр хөргөгчинд хийдэг. Уламжлалт 3-4 цагийн зайтай коньяк дэх тахиаг эргүүлэн өгөх хэрэгтэй. Бид бренди тахианы ширхэгийг авч, хөнгөн усаар угааж, цаасан алчуур дээр тархдаг. Би мах шарах дээр хатаж байв. Тахианы мах бүрийг талх хувааж, өгөөшөөрөө халуун ногоооор ороож, мах шарах тавцанд байрлуулсан. Хуурайшилт нь 3-аас доошгүй өдөр байх ёстой бөгөөд үе үе хэсэгчилсэн байх шаардлагатай. Тогтвортой хатаах хугацаа нь 80-90 цаг бөгөөд энэ нь ойролцоогоор гурван өдөр хагас. Баасан гаригийн үдшийн ширээн дээр хатаасан тахианы махыг үйлчлэхийг хүсч байгаа бол мягмар гарагийн өглөө чи хуурайших хэрэгтэй. Сайн аз!
Хадгалалт: 4