- улаан лууван - 220 грамм
- zucchini - 1 хэсэг
- Шохой - 2 ширхэг
- Давс - Амт
- эрдэнэ шишийн шүүс - 4 ширхэг
- тос - 2 зүйл. халбага
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- цагаан сонгино - 1 хэсэг
- сармис - 2 шүд
- cilantro эсвэл яншуй - 3 st. халбага
- давсалсан бяслаг - 1/2 аяга
- Чили нунтаг - 1/4 teaspoons
- эрдэнэ шишийн тортиллас - 10-12 ширхэг
1. Цагаан манжин, зутан нарыг жижиг хэсгүүдэд тараана. Сонгино нилээд цавчих. Корнандаг нунтаглана. Хамтдаа улаан лууван, зутан зэрэг. Амт нь улаан лууван, давс дээр шохой тэн хагас нь шүүс шахаж. Шаардлагатай бол илүү шохойн шүүс нэмнэ. Түрээслэнэ үү. 2. Бөөрөлзгөнө 2 эрдэнэ шишийн үйрмэгүүд нь харанхуйд толбо үүсэхээс өмнө халуун мах шарах буюу нээлттэй гал дээр байрлуулна. 3. Мөөгөнцөр хөрсөнд том хутга, нөөцийг ашиглан үр тариа ав. Үлдсэн түүхий эрдэнэ шишийн хоѐроос үр тариа гаргаж авна. 4. Дунд зэргийн дулаан дээр том хайруулын тавган дээр халаана. Цөцгийн тос болон чидун жимсний тосыг хайлуулж, сонгино нэмнэ. Сонгино 5 минут байлгана. Сармисаа нэмээд 1 минутын хоол. 5. Түүхий эрдэнэ шиш, гурилыг 3-5 минутын турш нэмнэ. Нэмэлт эрдэнэ шишийн эрдэнэшишийг хольц дээр нэмээд холино. Нэг шохойноос нэг шүүсийг ногооны хольцоор шахаж авна. Давс, чинжүү нунтаг холино. Хэрэглэсэн бол жижиглэсэн ургамалтай холино. 6. Та хоёр аргын аль нэгээр халаах боломжтой. Та тэдгээрийг тугалган цаасаар боож, 15 минутын турш халуун зууханд (120 градус) байрлуулж болно. Эсвэл өндөр халуунд чидуны тосоор хайруулын тавган дээр халааж, бялуу бүрийг 30 секунд хүртэл 1 минутын турш шарсан талхалж хуурна. Бялуу бүрийг эрдэнэ шишийн холимог хэдэн жижиг халбагатай дүүргэ. Сараалжтай бяслаг болон улаан лууван, зулчирын холимогтой услалт. Шохойн үлдсэн талыг зүсэж, хавтгай бялуугаар чимэглэсэн байна.
Хадгалалт: 6