- том өндөг - 8 ширхэг
- бага өөх тос ricotta бяслаг - 3 st. халбага
- энгийн грек тараг - 3 Урлаг. халбага
- гич - 2 teaspoons
- ногоон сонгино - 2 teaspoons
- улаан хонхны чинжүү - 1/4 хэсэг
- Давс ба чинжүү - Амт
- arugula - 2 аяга
- бүхэл үр тарианы нимгэн зүсмэлүүд - 8 ширхэг
- Хатаасан чанасан өндөг буцалгана. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг саванд байрлуулж, өндөгийг таглахад хангалттай ус нэмнэ. Усыг бага дулаан дээр буцалгаад буцалгаад, халаагуураа халааж, таглаад 12 минут байлгана.
- Хүйтэн усаар өндөгийг зайлж угаана.
- Нилээд сонгино, хонх чинжүү цавчих.
- Рикоттагийн бяслаг, грек тараг, гич, сонгино, хачиг чинжүү, аяга тавагны 1/2 халбага давсыг арчих. Амт нь хар чинжүүтэй хамт улирал.
- Үйрмэг хальс, талыг нь огтолж, шаргал ногооныг авна. Чөтгөрийг цавчих ба аяга тавь. Нилээд жижиглэсэн өндөгний цагаан нэмнэ. Тарагны хольц нэмнэ. Сэрээ.
- Улаан буудайн талхыг 4 зүсмэл дээр өндөгний салад тавь. Аргула нэмээд дээд талыг нь талхны талхны 4 зүсмэлүүдээр таглана.
Хадгалалт: 4