Хоолны амттан Энэ амттан нь курс бэлтгэхэд амттай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ жороор өндөг байхгүй. Амттана бол маш нарийн. Хоёр өнгөний хослол нь гоёмсог, баяртай болгодог. Шарж самар, үзэм нь шоколад, ванилийн массыг тусгайлан өгдөг. Би жороор ванилийн мод, какао нунтаг хэрэглэсэн. Та какао оронд жимс жимсгэнэ ашиглаж болно, дараа нь амттан жимсний амтыг авч болно. Шинэ жор бэлтгэх бүрт амттан сайжруулах боломжтой. Сайн аз.
Орц:- Sugar 100 гр
- Шоколад хар 10 г
- Cinnamon нунтаг 3 гр
- Волнат самар 10 ширхэг.
- Масло 20 г
- Vanilla pods 2 грамм
- Какао нунтаг 2 tbsp. л.
- Сүү 400 мл
- Улаан буудайн гурил 4 tbsp. л.
- Хар үзэм 50 г
- 1-р алхам: амттан бэлтгэхийн тулд сахар, гурил, сүү, какао нунтаг, ванилийн банз, цөцгийн тос, самар, шанцай, шоколадыг гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бэлтгэх.
- Алхам 2 гурилыг нь шингэлнэ. Гурил, элсэн чихэр холино.
- Алхам 3 Хүйтэн сүүг хийнэ. Гурил гурилыг сэгсэрнэ. Галын шаталтанд удаан оруул. Күүк зузаан хүртэл хутгах хүртэл.
- Алхам 4 Цөцгийн тос нэмнэ. Хэдэн минутын дараа буцалгана. Сүү жинг 2 тэнцүү хэсэгт хуваа.
- Алхам 5 Нэг хэсэг нь 1-2 грамм ванилийн үрийг бага зэрэг нэмнэ. Сэрээ. 1 минутын турш бага дулаан халаахын тулд хутгана.
- Алхам 6 Хоёр дахь хэсэгт какао нунтаг болон шанцай нэмж хийнэ. Сэрээ. 1 минутын турш бага дулаан халаахын тулд хутгана.
- Алхам 7 Кино бүрхсэн хоёр өнгөний амттан массыг хучна. Үүнийг хөргөх.
- 8-р алхам Цаасан алчуур дээр мэтгэлцэх. Цэвэрлэх самар. Загаснаа иднэ. Husks устгахын тулд цүнх ашиглана уу. Самарыг шинэ уутанд дахин хийж, гулсмал зүүгаар нунтаглана.
- Алхам 9 Цэцэрлэгийн багцад амттан массыг тавь.
- 10-р үе шатанд амттан бэлтгэхийн тулд жижиг шил, шилийг бэлтгэ. Нүдний шилнүүдийг ээлжлэн соль. Давхарга бүрийг модон зүсэгчээр хутгах замаар нягтардаг.
- Алхам 11 Царцны массын давхаргууд болон самрын давхарга нэмнэ.
- 12-р алхам Самнасан үйрмэг болон шоколадны үртэсээр чимдэг. Оройн хоолонд зориулсан амттангаар үйлчил.