- чихрийн шижингүй хэсэг - 1 хэсэг
- гадаргуугийн гурил - 3 хумс
- өөх тос - 3 2/3 Аяга
- Элсэн чихэр - 2/3 Шилэн
- том өндөг - 4 ширхэг
- том өндөгний шар - 2 ширхэг
- давс - 1/4 teaspoons
- хар амсар - 1/4 Шилэн
- үзэм - 1/4 аяга
- Элсэн чихэр - 1/4 аяга
Шаварлаг гадаргуу дээр зуурсан гурилаа тавь. 30 см-ийн диаметр, 6 мм-ийн зузаантай тойрог гарч ирнэ. Зуурсан зуурмагийг 22 см диаметртэй болгож, ирмэгийг нь таслав. Хөргөсөн бол хөргөгчинд 30 минутын турш хөргөнө. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Ирмэгүүд нь алтан өнгө авах хүртлээ 15 орчим минут идэх хэрэгтэй. 190 градусын зууханд температурыг багасгах. 15-20 минутын дараа цайвар алтны өнгө хүртэл жигнэгдэх хэрэгтэй. Царцаа дээр хөргөнө. Дунд сав дотор буцалгаад 3 аяга тос авчир. Дулаанаас ав. Үүний зэрэгцээ, элсэн чихэр, өндөг, өндөгний шар идээ, давсыг аяга дээр нь буулгаж байгаарай. Усаар халааж, халуун тос асгаж, байнга цутгадаг. 10-12 минутын холимог өтгөрч хүртэл модон халбагатай байнга хутгах дунд зэргийн тогооч. Ром нэмнэ үү. Дулаанаас ав Хөлдүү боов дээр ч гэсэн давхрага үзээрэй. Халуун сахараа асаана. 25-30 минутын турш жигнэ. Царцаа дээр хөргөнө. Үйлчилж эхлэхээс өмнө цөцгийн тос, элсэн чихэр, үлдсэн 2/3 аяга тавьж, өндөр хурдтай холигчоор зуурна. Бөөрөнхий тосоор боов хийнэ. Бялууг 3 хүртэл хоногийн турш хөргөгчинд хадгалж болно.
Хадгалалт: 10