- Зукчиин - 4-5 ширхэг
- Өндөг - 1 хэсэг
- Bran буюу гурил - 0.5-1 аяга
- Сармис - 3 шүд
- Бяслагны бяслаг - 100-150 Грамм
- Давс, чинжүү - - Амт
Зукчиин жижиг хэмжээний хэрчсэн үрээр давсалсан. Хэдэн минутын дараа зуурсан шүүсийг нэгтгэж, зуурсан гурил нь хэт шингэн болж хувирдаггүй. Сараалжтай zucchini нь хивэг буюу гурилыг нэмнэ (зуурсан гурил нь хавтгай жигнэмэг үүсэхэд хэт шингэн биш), өндөг, нилээд жижиглэсэн сармис, чинжүү, давс нэмнэ. Бид сайн холино. Одоо бөглөх асуудлыг авч үзье. Үүнийг хийхийн тулд, алтан хүрэн хүртэл чидун тос нь нимгэн хавтан, шарсан мах нь сармис цавчих, зуслангийн байшин бяслаг нэмнэ. Халуун ногоо (амтанд чинь) нэмнэ. Шаазан цаасыг илгэн цаасаар хутгана. Хоолны халбага зуурмагаар хийсэн бялууг талх болгодог. Хутга тус бүрийн төвд аарц сармис дүүрэх. Дараа нь гурилан дээрээс өөр нэг бялууг бөглөөр дүүргэж дүүргэж, ирмэгийг нь сайтар хутгана. 30-40 минутын турш зууханд 160 градусын зууханд халааж тавьсан байна. Панчайз нь хамгийн сайн улаан лоолийн амтлагчаар үйлчилдэг. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4