- тос - 120 гр (зуурмагийн найрлага)
- Элсэн чихэр - 70 гр
- гурил - 200 грамм
- өндөгний шар - 1 ширхэг
- давс - 1 чимх
- зуслангийн байшин - 500 Grams (дүүргэх найрлагатай)
- желатин - 4 teaspoons
- сүү - 1/4 литр
- элсэн чихэр - 200 грамм
- өндөгний шар - 4 ширхэг
- тос - 1/2 литер (өөх тос)
- нимбэгний хальс - 1 хэсэг
- давс - 1 чимх
1. Бялуу бэлтгэх: Давс, элсэн чихэр, тосоор гурилыг холино. 1 өндөгний шар нэмнэ. Зуурсан гурил зуураад хагас цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Гурав дахь ажлын байрыг шүрших. 26 см-ийн диаметр бүхий хоёр хавтгай бялууг нээнэ. Зуухыг 220 ° C хүртэл халаана. Алтан хүрэн хүрэн жигнэх. 2. Бяслагны бяслагыг бэлтгэх: 15 минутын турш хүйтэн усанд жүржийн шүүсийг бэлдэж, сүү, давс, элсэн чихэр, өндөгний хальс болон 1 нимбэгний хальс буцалгана. Дулаанаас ав. Желатиныг бүгдийг нь илүүдэл шингэнээр зайлна. Хоолоо буцалсан устай саванд желатинаар тавина. Бүрэн уусгах хүртэл хутгаж ав. Бэлэн желатиныг сүүнд хольж, хөргөнө. 3. Хөөсөөр тос хий. Нь шигшүүрээр бяслаг сараалжтай болго. Гэрт бяслагны желатин хольцыг нягтруулж, холино. Бөөрөлзгөнө, жимс жимсгэнэ нэмнэ (өөрөөр хэлбэл өөрийн үзэмжээр) дахин холино. Эхний бялууг хэвэнд нь тавь. 4. Гол бялуу дээр зуслангийн бяслаг маш их тавьдаг, дараа нь түвшинг шалгаж, хоёр дахь үйсэн нь хамарч. Дээд талыг нь гол руу нь зөөлөн дараарай. Бялууг хөргөгчид хөлдөөж тавь. Мөөгөнцөрөөс бялууг аваад нунтаг сахартай нь цацна. Та шоколад мөсийг асгаж болно.
Хадгалалт: 3