- Улаан лоолийн оо (зузаан) - 200 грамм
- Ус - 200 грамм
- Cilantro (сагс) - 2 ширхэг
- Сармис - 4 шүд
- Халуун ногоо - 2 зүйл. халбага (hops-suneli, adzhika, давс, чинжүү)
- Уксус - 1 халбага
Гүржийн "Sauce Sauce" нэр нь "сумс" гэсэн утгатай. Гүрж улсад эхний үг хэллэгийг онцлон тэмдэглэсэн үг хэлэх нь заншилтай байдаг тул "сацүзэл" гэсэн үгс нь "са" гэсэн дарамттай үг юм. Сабсебели ихэвчлэн жимс жимсгэнэ, жимс жимсгэнэ хийдэг боловч заримдаа улаан лоолийг нэмдэг. Сахибуудтай шөл нь тахиа, цацагт хяруулаас шувууны улиралд хоол хийхэд тохирсон байдаг. Георгий хоолны аяганд маш амттай байдаг - khinkali, bozbashi нь хонины мах, chihirtms болон тамхиа тахианы далавчтай сакабели юм. Энэ амтлагч нь шош, өндөг, вандуй, хурганы мах, гахайн мах шиш, махан хиам зэрэг аяганд таардаг. Sauce Sauce нь хүйтэн, дулаан хэлбэрээр хүснэгтэд үйлчилнэ. Гэртээ сумсаа хэрхэн яаж хийх вэ: 1. Уурхай болон кориандарыг (хэрчиж болохгүй). 2. Зуурмаг дахь буталсан цилантро, шахсан сармис, цуу ба халуун ногоо холино. 3. Улаан лоолийн зуурмагийг нэмж хутгана. 4. Ус нэмээд холино. 5. Бид давсны чинжүү, нягтрал дээр зохицуулдаг. Баяр хүргэе, сумс бэлэн боллоо! ;) Sacebeli нэн даруй үйлчлэх боловч долоо хоногт хөргөгчид (хаалттай саванд) хадгалж болно. Хоол хийхэд амжилт хүсье! ;) Жич. Шарж, шөл болон яншуй хаана байгаа талаар олон асуултыг би урьдчилан таамаглаж байна. Би зөвхөн нэг л хариулт өгөх болно. Гүрж дэх Sauce Sauce-ийн олон янзын хувилбарууд байдаг бөгөөд би хамгийн их дуртай нэгийг нь хуваалцаж байна.) Хэрэв та хүсвэл та хушга самар хийж, махны шөлтэй, яншуйтай кориантыг сольж болно. Хамгийн гол нь та нар амттай байх явдал юм :)
Хадгалалт: 4