Соргетт болон селөдерейн шөл тос

Velvet шөл Одоо та ямар ч үед эрүүл, амттай хүнсний ногоо худалдан авах боломжтой zucchini, zucchini, селөдерей зэрэг олон төрлийн хоол бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь та бүхэн эрүүл мэнд, аз жаргалтай сэтгэл хангалуун байх болно. Ялангуяа энэ нь ашигтай байдаг бөгөөд шинэ хэлбэрийн аль алинд нь хэрэглэж болох селөдерей, шарсан, stewed эсвэл чанасан, бусад хүнсний ногоо, хоол хүнс нь хослуулан хэрэглэж байна. Селений үндэстэй болгосон махны шөл нь илүү баялаг, амттай амт, үнэрийг олж авдаг бөгөөд селөдер, содоноос хийсэн тос шөл нь бүх мэдрэхүй, ходоодныхоо хувьд найр юм. Ихэнхдээ өтгөн бүрхэвчтэй шөл нь маш амттай, ялангуяа маш олон тооны хүнсний ногоо, усанд чанаж, хөнгөн тахианы шөл, эсвэл алдартай bechamel сумны хөнгөн хувилбартай байдаг. Хүнсний ногоог жигд жигд болгосон эсэхийг баталгаажуулахын тулд тэдгээрийг ижил зүсмэлүүдээр нь бууруулахыг хичээдэг. Мөн селөдерей, зулчи цэцгийн шөл нь аль болох зөөлөн, нэгэн төрлийн байдалтай байсан бөгөөд холигчдоо найрлагандаа бутлахаа больсон бол залхуурахгүй, бүх массыг арчина. Энэ нь croutons эсвэл croutons-тэй сайн үйлчил.

Velvet шөл Одоо та ямар ч үед эрүүл, амттай хүнсний ногоо худалдан авах боломжтой zucchini, zucchini, селөдерей зэрэг олон төрлийн хоол бэлтгэдэг бөгөөд энэ нь та бүхэн эрүүл мэнд, аз жаргалтай сэтгэл хангалуун байх болно. Ялангуяа энэ нь ашигтай байдаг бөгөөд шинэ хэлбэрийн аль алинд нь хэрэглэж болох селөдерей, шарсан, stewed эсвэл чанасан, бусад хүнсний ногоо, хоол хүнс нь хослуулан хэрэглэж байна. Селений үндэстэй болгосон махны шөл нь илүү баялаг, амттай амт, үнэрийг олж авдаг бөгөөд селөдер, содоноос хийсэн тос шөл нь бүх мэдрэхүй, ходоодныхоо хувьд найр юм. Ихэнхдээ өтгөн бүрхэвчтэй шөл нь маш амттай, ялангуяа маш олон тооны хүнсний ногоо, усанд чанаж, хөнгөн тахианы шөл, эсвэл алдартай bechamel сумны хөнгөн хувилбартай байдаг. Хүнсний ногоог жигд жигд болгосон эсэхийг баталгаажуулахын тулд тэдгээрийг ижил зүсмэлүүдээр нь бууруулахыг хичээдэг. Мөн селөдерей, зулчи цэцгийн шөл нь аль болох зөөлөн, нэгэн төрлийн байдалтай байсан бөгөөд холигчдоо найрлагандаа бутлахаа больсон бол залхуурахгүй, бүх массыг арчина. Энэ нь croutons эсвэл croutons-тэй сайн үйлчил.

Орц:

• Zucchini 2 ширхэг.
• Celery эх 300 гр
• Сонгино 1 pc.
• Сармис 1 хумс
• Тахианы мах 700 мл
• 200 мл тос
• Масло 10 г
• Карри 2 tsp.
• Pepper хар газар 1 хавчих
• Давс 1 хумс

Зааварчилгаа

• Алхам 1 Шөлийн хувьд, та нарыг zucchini, селөдерей, сонгино, сармис авах хэрэгтэй. Тахианы махны шөл урьдчилан сайн дулаарсан. Сүү 20-30% нь өөх тос агуулдаг.
• Алхам 2 Сонгино, селөдерей болон сармис хальсалж, нилээд жижиглэсэн. 2 жижигхэн Сквош угааж, цэвэрлэж болно.
• Алхам 3 3-аас доошгүй литр бүхий саванд цөцгийн тосыг хайлуулна.
• Алхам 4 Сонгино ба сармисыг нэмээд 5-7 минутын турш шарсан сонгино ил тод байх ёстой.
• 5-р алхам: Celery болон zucchini нэмнэ, өөр 5 минутын хоол хийх хутгах.
• Алхам 6 Хүнсний ногоо шөл нэмэх, ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧЛОЛУУД авчирч - 3-4 минутын турш хоол.
• 7-р алхам: Дулаанаас нь салгаж, цөцгийн тос асгаж, хар чинжүү, давс нэмнэ.
• Алхам 8 Боловсруулагчтай бүхнийг өтгөн тосолно.
• Алхам 9 Шөлийг саванд хийнэ, карри болон буцалгатал халаана. Croutons дээр үйлчил.