Avitaminosis бол бие махбодид витамин хэрэглэхгүй байх үед үүсдэг эмгэг төрх юм. Хүн нэг витамин (витаминоз), хэд хэдэн витамин (поливитаминозын тухай ярьдаг) гэж мэдэрч чаддаг. Ихэнх тохиолдолд эдгээр эмгэгийн нөхцлүүд албадан эсвэл ямар нэгэн байдлаар тэдний хоолны дэглэмийг хязгаарлаж байдаг хүмүүст тохиолддог. Хооллолтын сонголтыг нэг талаас нь эсвэл өөр төрлийн хоолны дэглэмээр хязгаарладаг тул хоолны дэглэмийн витамины дутагдлыг мэдэрч, түүнийг яаж зайлсхийх талаар асууя.
Хүнсний аминдэм дутагдах нь хүний биед маш их аюул учруулдаг. Витамин тус бүрийн дутагдлууд нь янз бүрийн эмгэгийг үүсгэдэг. Жишээлбэл, хоолны дэглэмийн витамин дутагдалтай байгаа нь ходоод гэдэсний үрэвсэл, А аминдэмийн дутагдал, үрэвсэл, нөхөн үржихүйн үйл ажиллагаа, Д витамин, витамин Е - үргүйдэл, булчингийн дистрофи зэрэгт нөлөөлдөг. Та харж байгаагаар avitaminosis нь өвөрмөц эмгэгийн нөхцөлд байдаг бөгөөд үүнээс зайлсхийх ёстой.
Эрүүл амьдралын хэв маягийг удирддаг хүмүүс ихэнх тохиолдолд хамгийн их сонирхож байгаа нь биеийн жингээ багасгахад чиглэсэн хоол тэжээлийн асуудал юм. Олон тооны эмэгтэйчүүд хоолны илчлэгийн ширээнүүдийг хараад өөх тос агуулсан хүнсний бүтээгдэхүүнийг хооллолтонд оруулахгүй байхыг хичээдэг. Энэ аргын нэг хэсэг нь зөв байдаг. Яагаад гэвэл өөх тос нь ижил хэмжээний нүүрс ус, уураг агуулдаг. Өдөр тутмын хоолны цэсийг өөх тосны хэрэглээг багасгахын тулд илүүдэл илчлэгийг хэрэглэхээс зайлсхийж, бие махбодид энергийн дутагдалыг зохиомлоор үүсгэж болно. Энэ нь эргээд одоо байгаа тарган эдийн зарцуулалт болон "нэмэлт" килограммуудыг хурдан устгахад хувь нэмэр оруулна.
Гэсэн хэдий ч өөх тос идэхээс татгалзах нийт эрсдлийн талаар юу мэддэг вэ? Бүх витаминуудыг усанд уусдаг, өөх тосны уусмал гэсэн 2 бүлэгт хувааж болно. Хоол тэжээлтэй хоол хүнсэнд хэт бага хэмжээгээр өөх тос хэрэглэснээр илүүдэл илчлэгээс зайлсхийж чадна, гэхдээ яг тэр үед та бие махбодоо avitaminosis-г хөгжүүлэх эрсдэлтэй болно. Эцсийн эцэст өөх тос (A, E, D витамин агуулсан өөх тос) нь ходоод гэдэсний замд хоол хүнсэнд хэрэглэдэг өөх тосны дутагдалд ордоггүй. Тиймээс витамины дутагдлаас зайлсхийхийн тулд хамгийн багадаа өөх тос агуулсан бүтээгдэхүүнийг оруулах хэрэгтэй.
Өөр нэг чухал нөхцөл байдал нь хоол тэжээлийн тэжээл дэх витамины дутагдлаас зайлсхийхэд туслах үр дүн юм. Энэ нь ургамлын гаралтай хүнсний бүтээгдэхүүний хэрэглээ юм. Жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо нь янз бүрийн найрлагад агуулагдаж байгаа бүх витамин (аль аль нь усанд уусдаг, өөх тосны уусдаг) маш их хэмжээний байдаг. Авитаминоз өвчний эрсдэлийг бууруулахын зэрэгцээ хоол тэжээлийн тэжээл бүхий ургамлын бүтээгдэхүүн нь маш бага илчлэгээс шалтгаалан жингээ алдахад хүргэдэг.
Хоолны хэрэглээний үед витамины дутагдлын эрсдэлээс зайлсхийх нь элэг (гахайн мах, тахиа, үхрийн махны хэрэглээ) -ийг байнга хэрэглэхэд тусалдаг. Учир нь энэ бүтээгдэхүүн хүний биед шаардлагатай олон витамин агуулдаг.
Хавирга улирлын аюулыг авч үзэхэд хавар, улирал нь хамгийн аюултай. Учир нь энэ хугацаанд аминдэмийн бие нь аль хэдийн өнгөрсөн зун эсвэл намрын улиралд шавхагдаж байсан бөгөөд биологийн идэвхт бодисуудын шинэ нэмэгдлүүд нь бага зэрэг хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, жимсгэний үр дүнгээс шалтгаалдаг. Энэ үед aviaminosis нь бараг бүх чухал витаминуудтай синтетик олон төрлийн амин дэмүүдээс зайлсхийхэд туслана. Гэсэн хэдий ч, эдгээр эмийг хяналтгүй удирдаж байгаа нь өөр нэг эрс тэс байдаг - hypervitaminosis бөгөөд энэ нь бас патологийн эмгэг юм, гэхдээ витамин их хэмжээгээр хэрэглэдэг. Тиймээс витамины цогцолборыг хавсаргасан зааврын дагуу эсвэл эмчийн зааврын дагуу хийх хэрэгтэй.