- гурил - 1/2 аяга
- нунтаг сахар - 2/3 Аяга
- цөцгийн тос - 4 зүйл. халбага
- өндөгний цагаан - 2 ширхэг
- ванилийн ханд (1/2 халбага)
Хоёр тусдаа аяганд гурил, нунтаг элсэн чихэр хийнэ. Түрээслэнэ үү. Цахилгаан холигчтой саванд цөцгийн тос болон сахар дунд зэргийн хурдтайгаар 2-3 минутын турш түрхэнэ. Өндөгний өндөг, нэгийг нь нэмнэ. Шинээр хийсэн гурил нэмж сайн холино. Ваниль нэмнэ. Хүссэн сүүдэр хүрэх хүртэл хүнсний өнгө нэмнэ. Төвийн хоёр тавиуртай 190 градусын зуухыг урьдчилан халаа. Бялууг хоёр хуудсан дээр хоёр франц силикон дэвсгэр (Силпат) тавь. Загварыг ашиглан зуурмагийг зуурмагийн зүрх сэтгэлийн хэлбэрээр хэлбэржүүлдэг. 3-5 минутын турш жигнэмэгийг сайтар жигнэж бэлтгэ. Бага зэрэг хөргөнө. Күүкийг тасалгааны температурт битүүмжилсэн саванд 1 долоо хоног хадгалах.
Хадгалалт: 40