- гурил - 1 1/4 цом
- жигд нунтаг - 3/4 Teaspoons
- сод - 1/2 халбага
- давс - 1/2 халбага
- овъёосны хальс - 1 1/4 цом
- Хайрсан pecans - 1 аяга
- хатаасан интоор - 1 аяга
- гашуун шоколад - 120 грамм
- зөөлрүүлсэн тос - 12 Урлаг. халбага (1 саваа)
- бор сахар - 1 1/2 аяга
- том өндөг - 1 ширхэг
- ванилийн ханд - 1 халбага
1. Дээд болон дунд байрлалтай зууханд 175 градусын зууханд урьдчилан халаа. Илгэн цаасаар 2 том жигд тавиурыг дахин хийнэ. 3/4 аягыг хийхэд гашуун шоколадыг хэсэг болгоно. Гурилаар гурил, жигд нунтаг, сод, давс холино. Хоёр дахь дунд аяга саванд овъёос, том хэрчсэн интоор, самар, шоколад холино. 2. Цөцгийн тос ба сахар хольж 1 минутын турш холигчоор холино. Өндөг, ванилийн ханд нэмээд дунджаар 30 секундын хурдтайгаар хутгаж аваарай. 30 секундын турш гурилын хольц, хумсны хурдыг нэмнэ. Холигч ажиллаж байгаа бол аажмаар шоколадан самрын хольцыг нэмээд резинэн хусууртай хольж, найрлага бүрийг зуурмаг дээр жигд тараана. Зуурсан гурилыг 16 хэсэг болгон хуваагаад 5 см диаметртэй бөмбөгийг өнхрүүлээрэй. 6 см орчим зайтай жигд хуудсан дээр 8 бөмбөгийг байрлуул. Бөмбөг бүрийг 1 см зузаантай болгоомжтой дарж, жигнэн жигнэмэгийг 12 минутын турш жигнэж дараа нь жигнэмэгийг эргүүлж, тэдгээрийг солино. 8-10 минутын турш жигнэхийг үргэлжлүүлээрэй. Бэлэн жигнэмэгийн ирмэгүүд нь шаржигнуур, төв нь зөөлөн хэвээр байх ёстой. Тараасан дээр тавган дээр жигд хуудсан дээр хөргөж, 5 минутын турш хөргөнө, дараа нь сараалжтай жигнэмэгийг хусуураар хийгээд тасалгааны температурт хөргөнө.
Хадгалалт: 8