- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- Аспарагус - 450 грамм
- шош - 450 грамм
- Гоймонгийн гоймон - 450 грамм
- цөцгийн тос - 4 зүйл. халбага
- Сармисын хумс - 2 ширхэг
- боловсорсон салат - 1 ширхэг
- шинэхэн гаа - 1/2 аяга
- Parmesan эсвэл pecorino бяслаг - 1/2 аяга
Давсалсан давстай том саванд аспарагусыг тод ногоон өнгөтэй буцалгана, ойролцоогоор 2 минут. Шошыг нэмээд 30 секундын турш хоолло. Дуу чимээ шуугиан тарьж, аяга таваг дээр ногоо тавилаа. Ус буцалгаж, гоймон дээр нэмж, саван дээр зааврын дагуу бэлэн болтол хоолоо хийнэ. 1 аяга шингэнийг усаар угаана. Хоолыг саванд буцааж хийнэ үү. Дулаан 2 хоолны халбаган дээр дунд зэргийн тос. Asparagus, шош, сармис, давс, чинжүү зэргийг нэмнэ. Күүкийг хутгана, хүнсний ногоо бэлэн болтол ойролцоогоор 2 минут. Үлдсэн 2 хоолны халбагын тосыг нэмж, гоймон, салат, ногоон, бяслаг болон хадгалсан шингэнийг нэмнэ. Давс ба чинжүүтэй хамт хутгаж, улирал. Бялууг бяслагаар үйлчил.
Хадгалалт: 6