- Гахайн - 2 кг
- Сонгино - 2 кг
- Давс - - Амт
- Амтлагч - Амт
Махыг угааж, 4х4х4 см-ээр хэсэг хэсгээр нь хувааж, сонгино хагалж авна. Сонгины бүх шүүсийг сайтар шахаж, махтай холино. Давс, чинжүү нэмнэ. Одоо та сонгино, халуун ногоотой махыг сайтар хольж, хэдэн цагийн турш marinate явах хэрэгтэй. Өдөрт нэг удаа марихад зөвлөдөггүй. Хамгийн оновчтой - 3-4 цагийн турш, мах нь хөгширсөн ч гэсэн мариновка хугацааг нэмэгдүүлэх нь дээр юм. Торгоны махны мөр. Одоо алтан хүрэн хүрэн нүүрсээ бэлтгэ. Нүүрс махыг хэтэрхий хүчтэй болгох ёсгүй, өөрөөр хэлбэл махыг шатаах боловч дотор нь чийглэг хэвээр байх болно. Shish kebab бэлэн боллоо! Бон хүсэл!
Хадгалалт: 5