- Турк - 1 ширхэг (ердөө л зууханд багтах ямар ч хэмжээ)
- Шөл - 2 цом
- Цөцгийн тос - Амт
- Лемон - 2-3 ширхэг
- Сармис - 6-8 Zubchikov
- Давс, чинжүү - Амт
- Халуун ногоо ба хатаасан ургамал - амсах болно
1. Цацагт хярыг угааж, дотроос нь цэвэрлэ. Хутга, давс, чинжүүтэй цэвэрлэнэ. Үүний дараа карказ хайлсан цөцгийн тос болон амтлагч руу хийнэ. Майк дахь сармис болон нимбэгний хумс тавьдаг, хагас хасах. Хоолоо 230 градус хүртэл халаана. Гүн шөлний саванд хоёр аяга шөл хийнэ. Ширэн цаас дээр сараалж тавь. Цацагт хяруул аль хэдийн сараалж дээр тавигдсан байдаг. Зууханд тавьж, дулааныг 150 градус болгож бууруулна. 2. Та цацагт хяруулын хоол хийх хугацааг тооцоолох хэрэгтэй. 450 гр каркаины жинтэй 13 минутын үнээр тооцоолно уу. Гэхдээ энэ удаад харьцангуй юм. Бид 7 кг жинтэй цацагт хяруул 4 цагийн турш шатаасан. Хугацаа нь хагас цагийн хуваарьтай бол цацагт хяруулын бэлэн байдлыг шалгана уу. 40-45 минутын дараа цацагт хяруулыг эргүүлэн өгөх хэрэгтэй. Үүнийг хийхийн тулд зуухнаас гаргаж, хайруулын тавган дээр шүүс хийнэ. Нэг цаг орчим үлдэхэд бэлэн болмоор тосыг цөцгийн тос хийнэ. Энэ нь арьсыг сайхан алтан өнгө өгөх болно. 3. Цацагт хяруулын бэлэн байдлыг хэрхэн шалгах вэ? Пьерсе нь гурван газарт шүдний шүдтэй - хөл, гуя, гуяны дотор талд. Хэрвээ шүүсийг шүүстэй хамт ирвэл бэлэн биш байна. Хэдийгээр гулууз хараахан хүрээгүй бол зууханд халааж 70 градус хүртэл бууруулж, сэгийг буцааж 20-30 минутын турш тавина. Зүгээр л эргэлзэх хэрэггүй, цацагт хяруул нь зөв болно.
Хоол: 12-16