Тосгон дахь Пилаф
- Хонины 1 кг
- 30 мл ургамлын тос
- 3 сонгино
- 3 лууван
- 1 манжин
- Селений 4 мөчир
- Цөцгийн тос 50 г
- Сармисын 1 хумс
- 1 улбар шар
- Сувдан арвай 100 грамм
- Улаан дарс 150 мл
- 500 мл шөл
Хоол хийх:
1.Krupa 0.5 литр усаар 8-10 цаг нэвт норгоно. Дараа нь ус зайлж, 1 литр буцалж буй ус асгаж, арвайг нэг цаг орчим хоол. 2. Мах, гурил, тосонд шарсан махыг тосонд хийнэ. Хагас цагираг, лууван, манжин руу сонгино бууруулсан том grater дээр сараалжтай. Цэцэгний сагснууд бүрийг хагас тойргоор таслана. Хүнсний ногоо, мах, шөл 10 минут нэмнэ. 3. Улбар шар хальс хальсалж, шүүсийг шахаж авна. Хүнсний ногооны маханд сувдан арвай, шүүс, жүржийн хальс, дарс нэмнэ. 4. Шаардлагатай бол давс, чинжүүтэй 10 минутын турш шөл, холимог, таглаад 40 минут буцалгана. 5. Бэлэн хоолыг хүссэн бол улбар шар зүсмэлүүдээр чимэглэнэ.
Хоол хийх цаг: 90 мин.
Нэг үйлчилж буй 620 ккал
Protein -32 грамм, өөх-28 грамм, нүүрс ус-27 грамм
Мөөгөнцөр нь чөмөгтэй
- 2 алим
- 1 нимбэгний шүүс
- 1 кг гахайн мах
- 125 гр prunes
- 1 хүснэгт. гичийн халбага
- 2 сонгино
- 200 мл шөл ба цагаан дарс
- 3 хүснэгт. Улаан улаавтар саатал нь халбага
Хоол хийх:
Шүүс алимыг нимбэгний шүүсээр нь цацаж байлгана. 2. Чанга мах давс нэмнэ. Махны мах, алимны хагасыг тавь. Тээрэм, боолтоо буулгаж, бүх талаасаа гичийг хамарна. 200 ° -д 90 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 3. Сонгиног сэгсэрч, үлдсэн алимыг маханд хийнэ. Шөл болон дарс хийнэ. 15 минутын дараа зуухаа унтраагаад рулетыг хөргөхийг зөвшөөрнө үү. Бялууг жигнэн хийсний дараа үлдсэн хэсэг нь чанамал хольж, махны амтлагчаар үйлчилнэ.
Хоол хийх цаг: 50 мин.
Нэг үйлчлүүлэгч 750 ккал
Уураг-67 гр, өөх-33 гр, нүүрс ус-35 гр
Халуун ногоотой даршилсан ногоо
- 4 тугалын даруулга
- 2 хүснэгт. халбага чидун тос
- 1/2 нимбэгний шүүс
- Газрын самар 1 хумс
- Кальцгүй усан үзэм 600 гр
- Амтат чинжүүтэй 1 банана
- Порт ба тос 100 мл
Хоол хийх:
1. Нимбэгний шүүстэй шүрших, цөцгийтэй хольж, чидун жимсний тосоор цацаж (тал бүрт 4 минут). Махны целлюлозыг талст болгон хувааж, хагас усан үзэм хамт мах, 10 минутын шөл нэмнэ. 2. Sauce бэлтгэх. Үлдсэн усан үзэм нь махны махаар дамжин өнгөрч порт дарс, тос болон шүүсийг махаар жигнэж иддэг.
Хоол хийх цаг: 40 мин.
Нэг үйлчилж буй 645 ккал
Уураг - 63 грамм, өөх тос - 23 грамм, нүүрс ус - 27 грамм
"Эвэр" -тэй
- 350 грамм целлюлозын целлюлоз
- 2 хүснэгт. гурилан халбага
- 1 халбага. хатаасан marjoram халбага
- 1 сонгино
- Амтат чинжүүгийн 2 эгнээ
- 4 хүснэгт. халбага чидун тос
- Сүү сонирхогчийн 200 гр
- 120 мл хуурай цагаан дарс
- 2 хүснэгт. цөцгий нь халбага
- давс
Хоол хийх:
1. Махыг тууз болгон хуваа. Маржорамтай аяга дээр гурилыг холино. Чидун жимсний тосоор бэлтгэсэн холимог болон шарсан махыг махан дээр тавь. Сонгино, чинжүү целлюлозыг нунтаглах, үлдсэн чидун тос (10 мин) дээр шарсан мах. 2. "Horns" бэлэн болмогц буцалгана. 3. Дараа нь шарж, жигнэсэн махыг нь хайруулын тавган дээр 100 мл ус, 100 мл ус хийнэ. Дараа нь ногоо, жигнэмэг, цөцгий, 10 минутын турш амттай шөлийг нэмнэ. "Horns" мах, соусаар үйлчилдэг.
Хоол хийх цаг: 60 мин.
Нэг үйлчилж буй 645 ккал
Уураг 30 гр, өөхөн хэмжээ 24 гр, нүүрс ус 22 гр
Махан хоолонд хамгийн чухал зүйл бол чимэн гоёмсог юм. Чимэглэхийн тулд үргэлж хамгийн сайн, хамгийн тохиромжтой, шинэхэн ногоо, сироп гэх мэт жимс жимсгэнэ. Энэ талаархи туршилт, надад итгээрэй, чи амжилтанд хүрэх болно.