Тахианы мах нь шарсан, гурилан бүтээгдэхүүн, бялуу, махбод, хуйлаас юм. Rolls ялангуяа ер бусын, амттай байдаг. Тэдний тухай та бүхэндээ магтууштай болно. Гэхдээ энэ нь бид дараа нь явах болно, гэхдээ одоо тэд хэрхэн бэлтгэх, ямар зөвлөмжийг дагах талаар ярилцъя.
Бяслагны тайралтаар дүүрсэн гар хийцийн тахианы махыг хэрхэн яаж бэлтгэх
Энэхүү хоол нь дэгжин, алдартай ширээн дээр тэмдэглэгддэг хэдий ч түүний бэлтгэл ажилд төвөгтэй, нарийн төвөгтэй зүйл байхгүй. Энэхүү жороор хийх технологи нь маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа шаарддаггүй. Мөн бяслаг болон prunes нь тахианы өнхрүүлэх бэлтгэхийн тулд та ийм бүтээгдэхүүн хэрэгтэй болно:
- тахианы булан - 500 гр
- боловсруулсан бяслаг - 1 пакет
- өндөг - 2 ширхэг
- гурил - 5 tbsp. л.
- prunes - 5-6 ширхэг
- давс, амт нь чинжүү
- таваг тосолгооны зориулалттай ургамлын тос
Бидний хийж буй хамгийн эхний зүйл бол филетай болоход оршино. Хагас хэсгийг нь хайчилж, тэдгээрийг давс хийж өнгөрнө.
Одоо бид амттан бэлтгэж байна, энэ нь бидний өнхрөхдөө таашаал өгөх амт өгөх төдийгүй, мөн энэ нь шороог авах боломжийг олгодоггүй болно.
Бөөрөнхийдсөн байцаатай давсалсан хэсгүүд, дараа нь нилээд жижиглэсэн prunes бууруулах, мах дээр тавина.
Тээрэмдсэн гурилаар түүхий гурилыг 3 удаа жигд тарааж, тахианы булангийн гадаргуу дээр жигд тараана.
Хариуцлагатай мөч: махыг өнхрүүлэн эргүүлэв. Үүнийг хялбар болгохын тулд махны ирмэгийг өргөн хусуураар цохиж, дараа нь эргүүлж эхлээрэй.
Одоо та өнхрөхийг оёдлын утастай холбох хэрэгтэй.
Халуунд тэсвэртэй тавган дээр бага зэрэг ногоо эсвэл чидуны тос хийнэ. Илүү их шүүслэг бодисын хувьд та шилний усны дөрөвний нэгийг хийнэ.
230 градусын өмнө урьдчилан халаасан зууханд тахианы сагстай савыг тавьж, дараа нь 40 минутын хугацаагаар тэмдэглэнэ.
Хэрэв таны зууханд мах шарах функц байгаа бол бэлэн байдлыг 10 минутын өмнө хийж болно. Ингэснээр тахианы өнхрөл нь анхилуун царцдастай шарж байгаа эсэхийг шалгана.
Та жижиглэсэн ногоон эсвэл буталсан сармистай тосоор шинэхэн болгосон таваг цацаж болно.
Тахианы рулет дүүргэхийн тулд та өөр юу хийж болох вэ?
Prunes, бяслаг бүхий хувилбараас гадна самар, пистачиос, хонхны амтат чинжvv, алим, гахайн мах зэргийг эргэлдүүлж болно. Эдгээр тэжээлийн аль нэг нь хоол хийх технологи өөрчлөгддөггүй, гол найрлага нь өөрчлөгддөггүй.
Хэрэв энэ нь сараалжтай чанасан өндөг, сармис нь чихмэл байгаа бол энэ хоол төгс амтыг тэмдэглэх нь зүйтэй. Гэхдээ энэ өндөг шаваргүй болохын тулд заавал өндөглөдөггүй.
Үүнийг харахад энэ жор маш энгийн бөгөөд цаг хугацаа их шаарддаггүй. Тиймээ, хадгалалтын хувьд маш сайн сонголт байдаг. Учир нь тансаг хоол үнэтэй найрлага шаарддаггүй. Тахианы махыг өдөр бүрийн найрлага, баяр ёслолоор хийж болно. Та үүнийг халуун, хүйтэн аль аль нь ашиглаж болно. Дашрамд хэлэхэд энэ нь байгалийн хиам олдохгүй байгаа хиамны сайн сонголт юм. Ерөнхийдөө жингийн ашиг тус, эрүүл мэндэд хоол хийх!