- гурил - 1 3/4 цом
- овъёосны хальс - 3/4 цом
- цайвар бор сахар - 1/3 Шилэн
- газрын цагаан гаа - 2 teaspoons
- газрын шанцай - 1 1/2 teaspoons
- газрын хумс - 1/8 Teaspoons
- давс - 1/4 teaspoons
- жигд нунтаг - 2 teaspoons
- сод - 1/2 халбага
- 1/2 аяга цөцгийн тос
- нимбэг - 1 ширхэг
- cranberries - 1/3 шил (хатаасан)
- buttermilk - 1/2 аяга (хатаасан)
- эрдэнэ шиш - 2 1/2 Teaspoons
- ванилийн ханд - 1 халбага
- Glaze: чихрийн нунтаг - 1/2 аяга
- агч сироп - 1 1/2 teaspoons
- эрдэнэ шиш - 1/2 халбага
- сүү - 1-2 teaspoons
1. 200 градусын зууханд урьдчилан халаа. Царс цаасаар таглаад тавина. Цөцгийн тосыг хэсэг болгон задал. Том саванд гурил, овъёос, элсэн чихэр, цагаан гаа, шанцай, хумс, давс, жигд нунтаг болон натри холино. 2. Цөцгийн тосыг нэмээд сэрээ хийж, зуурмаг болтол хутгана. Цангис, нимбэгний амтыг нэмж хутгана. Тусдаа аяга нь цөцгийн тос, дусаагуур болон ванилийн хандыг хослуулдаг. 3. Гурилын холимогоор аажмаар цөцгийн хольцыг хольж, холигчийг бага хурдтайгаар холино. Шаварлаг гадаргуу дээр зуурсан гурилаа тавь. Зуурсан гурилыг дөрөв буюу таван удаа болгоомжтой хийж, том саванд хийнэ. Туршилтыг явуулахын тулд тойрог хэлбэр нь 17 см диаметртэй, зузаан нь 3.5 см байна. 4. Дугуй гурвалжинг тойруулан хайчилж, жигд хуудсан дээр жигнэмэг тавина. Бялууг доод тал нь шарахаас хамгаалахын тулд жигнэмэгийг өөр жигнэмэгээр тавь. Алтан хүрэн хүрэн 20 минут байлгана. Эсрэг элэг дээр хөргөнө. 5. Цавуулгийг бэлтгэхийн тулд савны бүх найрлагыг нэгтгэнэ. Хүссэн тууштай хүрэхийн тулд илүү их хэмжээний сахар, сүү нэмнэ. Халбагаар мацаг барьж, халбагаар нь хатааж, халбагаар хатаа.
Хадгалалт: 8