- Чидун жимсний тос - 2 зүйл. халбага
- лууван - 900 грамм
- Том чийдэн - 1 хэсэг
- сармис - 4 шүд (дунд, 6 жижиг дун)
- цагаан гаа - 1 Урлаг. халбага (эсвэл амттай бол)
- ногооны шөл - 4 шил
- цагаан miso оо - 1/4 аяга (эсвэл илүү амттай)
- toasted sesame oil - To taste
- ногоон сонгино - 2 ширхэг
1. Лууван хальс болон нилээд цавчих. Сармисыг хумс болон цавчихаар хальсална. Цагаан гаа гүзээлзгэнэ. Маш сайхан ногоон сонгино цавчих. Дулаан дундаас том саванд оливийн тосыг халаана. Лууван, сонгино, сармис нэмнэ. Сармисыг сонгино хүртэл тодорхой болтол 10 минут орчим. 2. Ургамлын шөл ба цагаан гаа нэмнэ. Лууванг зөөлөн, хутгах хүртэл 30 минутын турш хутгана. 3. Ариутгуулагчтай савыг хэрэглэснээр шөлийг цэвэршүүлэхийн тулд шөл болгоно. Хэрэв та гүний холигчгүй бол уламжлалт хутгагчийг хэрэглэж, шөлийг саванд хийнэ. Жижиг аягатай шөл, miso ба шөл 1,5 аяга. Шөлийг саванд буцааж холино. Улирлын давс, хар чинжүү, шаардлагатай бол нэмэлт miso нэмнэ. Ялзан дээр шөл хийж, гүнжидийн тосоор асгаж, ногоон сонгинотой шүрших. Нэн даруй илгээнэ үү.
Хадгалалт: 4