- Бууцай - 200 грамм
- Тахианы хөх - 2 ширхэг
- Улаан сонгино - 2 ширхэг (хэрчсэн)
- Мөөг - 6 ширхэг
- Улаан чинжүү - 1 ширхэг (тууз болгон хуваасан)
- Хатаасан cranberries - амсах болно
- Parmesan бяслаг - - Амт нь (том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай)
- Сармис - 3 Шүд (түлш бэлтгэх)
- Улаан чинжүү - 1-р хэсэг. халбага (куб, түлшийг цэнэглэхэд хуваасан)
- Улаан сонгино - 1 Урлаг. халбага (куб, түлшийг цэнэглэхэд хуваасан)
- Сармисын нунтаг - 1/2 халбага (цэнэглэхэд зориулагдсан)
- Хатаасан яншуй - 1/2 Teaspoons (цэнэглэх нь)
- Зөгийн бал - 1 халбага (цэнэглэхэд зориулагдсан)
- Dijon гич - 1/2 Teaspoons (түлш цэнэглэх)
- Цагаан будаа эсвэл дарс цагаан цуу - 1.5 Урлаг. халбага (цэнэглэх зориулалтаар)
- Оливийн тос - 3 зүйл. халбага (цэнэглэх зориулалтаар)
- Хар чинжүү (вандуй) - 1-3 ширхэг (дахин цэнэглэх)
Найрлага. Бууцай угааж хатаа. 1 халбага нэмнэ. улаан сонгино, 1 tbsp. улаан чинжүү. Түрээслэнэ үү. Тунгалаг тагтай цэвэрхэн саванд сармис нунтаг, хатаасан яншуй, зөгийн бал, гич, цагаан будаа, цуу, чидуны тос зэргийг холино. Хэд хэдэн хар чинжүү нэмж, сайн сэгсрэх хэрэгтэй. Deded улаан чинжүү, сонгино нэмнэ. Дахин сэгсэрнэ үү. Түрээслэнэ үү. Тахианы мах, сонгино, улаан чинжүү, мөөг, түүхий сармисны хумс зэргийг бэлтгэнэ. Хальснаа, нилээд сармисыг хутгана, хувцаслахдаа нэмж сайтар сэгсэрнэ. Тахианы хөх, сонгино, чинжүү, мөөгийг арай цавуул. Салатыг цуглуулж эхэл. Эхнээсээ эхлэн бууцайн навчийг байрлуулж, хувцсаа асгаж, Parmesan бяслагтай хөнгөнөөр цацна. Дараа нь мөөг, улаан сонгино, чинжүү, тахианы хөхний тавь. Цангис жимсний шүүсийг чимэглэн Parmesan-ийг илүү их цацна. Бонгийн хүсэл, сайхан сэтгэлтэй, чи байгальд амарч байна.
Сахал: 4-6