Зөгийн бал, гэрийн бяслагаас Салад, туршлагатай гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх ердийн дүрэм журмаа буцааж, өмнө нь нийлүүлэгдээгүй бүтээгдэхүүнийг хослуулах нь хангалттай гэдгийг мэддэг. Эхний шөл, давсалсан болон бусад өдөр тутмын, баярын хоолыг шинэ жороор төрүүлдэг. Олон гэр бүлд саладаар хоол хийх нь заншилтай байдаг. Өдөр бүр хоол хийхэд цаг хугацаа өнгөрөхөд та урьд өмнө нь соригдож байгаагүй шинэ зүйлийг хүсч эхэлдэг. Энд тусламж, төсөөлөл ирдэг, энэ нь ер бусын салат, зуслангийн бяслаг төрсөн юм. Үүнийг бэлтгэхийн тулд маш их цаг зарцуулахгүй байхын тулд манжинг өмнө нь зууханд хийж, буцалгаж, дараа нь хөргөнө. Хөргөгчдөд хэдэн хоногийн турш хадгалагдаж болно. Манжингаас салат хийх жороор бид бяслаг бяслаг хэрэглэдэг байсан боловч Адъёг бяслаг, бага өөх тос бяслагтай хийсэн туршилтанд саад болохгүй. Гэхдээ бууцай, лаврын солиорол нь юу ч биш юм. Энэ нь салатыг ер бусын шинэлэг, сайхан үнэрийг өгдөг. Хэрэв та илүү хүндэтгэлтэй хувилбарыг хооллохыг хүсэж байгаа бол, та үүнийг хийж чадна: Beets бусад бүх найрлага, нунтаглах, хувцаслах нь хольж, манжин нимгэн зүсмэл дээр үүнийг тавьсан юм. Маш сайн зууш идээрэй.
Орц:- Beets 2 ширхэг.
- Бууцай шинэ 60 грамм
- Basil ягаан шинэ 0.5 багц
- Curd 200g
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Olive oil 4 tbsp. л.
- Zira (Cumin) 0.5 tsp.
- Тариа 0.5 тонн.
- Pepper хар газар 1 хавчих
- Давс 1 хумс
- Алхам 1 Салат бэлтгэхийн тулд 2 жижиг амтат нишингэ, 9-12% өөхний аарцагаар, бууцай боодол, жижиг бүдүүн ширхэгтэй, ягаан сонгино, чидун тос, халуун ногоо зэргийг ав.
- 2-р алхам: Бетон зуурмаг бэлтгэх (хүйтэн усанд доогуур, буцалсаны дараа 30-40 минут буцалгаад - модон шүдний тусламжтайгаар шалгахад хялбар байх болно). Дараа нь цэвэрхэн, нимгэн ялтсан хуваасан.
- 3-р үе шат Сонгино сонгохдоо нимгэн хагас цагиргийг хайчил.
- Алхам 4 Бууцай, лавтай усаар сайтар угаана.
- 5-р үе шат. Хувцаслах бэлтгэл - Чидун жимсний тос, газарзүй, элсэн чихэр, давс, хар чинжүү зэргийг нэгтгэнэ.
- Алхам 6: Beets, зуслангийн байшин бяслаг, ногоон болон хувцаслах.
- 7-р үе шатыг давтаж, шаардлагатай бол давс нэмнэ.