- цагаан элсэн чихэр - 1/2 аяга
- цагаан цуу - 1/2 аяга
- ургамлын тос - 1 аяга
- Worcestershire sauce - 2 Урлаг. халбага
- Кетчуп - 1/3 цом
- сонгино - 1 хэсэг
- гахайн мах - 5 ширхэг
- өндөг - 3 ширхэг
- шинэ бууцай - 450 грамм
- Усны самар банк - 1 ширхэг (усгүй бол зүсмэлүүдийг хуваасан)
Шахмал нь элсэн чихэр, цуу, ургамлын тос, Worcestershire sauce, кетчуп, сонгино зэргийг зөөлөн масстай болгож зуурна. Үр массыг хойшлуул. Их хэмжээний гүн гүнзгий саванд гахайн мах хийж өгнө. Дулаанаар алтан хүрэн хүрэн халаана. Нь Хайруулын тавган дээрээс жижиг хэсгүүдэд хувааж, тавина. Саванд өндөг хийж, хүйтэн ус нэмнэ. Ус буцалгаад халааж аваарай. Тагыг таглаад 10-12 минут хүлээнэ үү. Дараа нь ус, хүйтэн, нилээд цавчих устгаж болно. Том саванд бууцай, усны хүрэн, гахайн ба өндөгийг холино. Үйлчлэхээсээ өмнө гоёлоорой.
Хадгалалт: 7