- Волнат - 200 грамм
- Цөцгийн тос - 100 грамм
- Элсэн чихэр - 300 грамм
- Зөгийн бал - 60 Грамм
- Улаан буудайн гурил - 250 грамм
- Тахианы өндөг - 1 ширхэг
- Тос 35-40% - 200 миллилитр
Гурилаар цөцгийн тос холино. Нь өндөгний аяга, элсэн чихэр гуравны нэг (ойролцоогоор 80 гр) нэмнэ. Бид үүнийг сайтар хольж, хөргөгчинд нэг цагт хийнэ. Нэг цагийн дараа бид хөргөгчид зуурсан гурилыг авч, самар нь нилээд. Үлдсэн сахар нь цайвар хүрэн хүртэл удаанаар гал авалцдаг. Халуун элсэн чихэрт Caramel дээр жижиглэсэн самар шиддэг. Зөгийн бал, тос нэмж, сайн холино, буцалгана авчрах. Зуурмаг нь хоёр жигд бус хэсгүүдэд хуваагддаг. Нимгэн (аль хэдийн 3 мм-ээс зузаан зузаантай) урсана. Илүү том хэсэг нь эгнээний цаас, жигд таваг дээр тавьдаг. Хөргөсөн самар-карамель хольцыг зуурмаг дээр хийнэ. Хоёр дахь зуурсан гурилтай. Карамель асгарч гоожихгүйн тулд бид анхааралтай үзээрэй. Бид зууханд тавиад 180 градусын турш 30-40 минутын турш жигнэх болно. Бэлтгэсэн бялуу бага зэрэг хөргөнө, багасгаж, үйлчилнэ. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 8