- гурил - 3 1/2 аяга
- Элсэн чихэр - 3/4 Шилэн
- сод - 1/2 халбага
- жигд нунтаг - 2 teaspoons
- давс - 1 халбага
- Нунтагласан самар - 1 халбага
- шанцай - 1 халбага
- өндөг - 2 ширхэг (том)
- Buttermilk - 3/4 шил
- цөцгийн тос - 1/4 аяга
- Хөлдөөсөн хайлсан цөцгийн тос - 1/4 аяга
- Хайруулын ургамлын тос - Амт
- чихрийн нунтаг - 1 шил (ванилийн паалантай)
- сүү - 1/8 аяга (ванилийн паалантай)
- ванилийн ханд - 1 халбага (ванилийн паалантай)
- сахар - 3/4 шил (шүрших)
- шанцай - 2 зүйл. халбага (шүрших)
1. Оѐдол цаасны тавиур дээр хоёр жигд цаасан алчуур бүхий нэг жигнэмэгийг таглаад хийнэ. Том аягатай гурил, элсэн чихэр, сод, жигд нунтаг, давс, самар болон шанцай холино. 2. Дунд зэргийн аяганд өндөг, цөцгийн тос, цөцгий цохих хэрэгтэй. Хайлсан хөргөсөн тос нэмээд дахин цохина. Гурилын холимогийн төвд ховил хийж, өндөгний хольц хийнэ. Зуурсан зуурсан зуурмагийг хүртэл резинэн хусуураар сайтар хутга. 3. Ажлын гадаргуу дээр зуурмагийг гурилаар цацна. Зуурмагийн гурилыг сайтар угааж, 1 см-ийн зузаантай, 2 дугуй таслагчаар ашиглан гурилан боов. 4. Охидыг илгэн цаасаар хийсэн жигд хуудсан дээр тавьж, хөргөгчинд хийнэ. Илүү их хэмжээний ургамлын тосыг 2.5-3.5 см-ийн гүнтэй гүн гүнзгий хайруулын тавган дээр хийнэ. 185-188 градус хүртэл температур өндөр болтол халаана. Газрын тос халаадаг тул гялалзтал бэлтгэ. 5. Дунд зэргийн саванд нунтаг сахар, сүү, ванилийн хандыг нэмж өгнө. Цацлага бэлтгэхийн тулд дунд аяганд чихрийн болон шанцай холино. Газрын тосыг хүссэн температурт хүрсний дараа хандивыг халуун тосоор сайтар хийнэ. 3 ширхэг гурилан боодолтой. 6. Доод талыг нь үзсэний дараа, нөгөө талаас нь эргүүлээд буцалгана. Энэ нь хоёр талдаа 2-3 минут үргэлжлэх юм. Даавууны цаасыг цаасан алчуураар жигнэж, үлдсэнийг нь хайруул. Цооног бүхий Donuts дугуй дугуйраас илүү хурдан бэлтгэгдэх болно. 7. Талхыг дуусгасны дараа доносон гурилыг ванилийн гялалзтал руу хийж, шанцай, элсэн чихэр холилдоно. Нэн даруй илгээнэ үү.
Сахал: 4-6