Энэ самрын цэцэг нь навчны ишний ишнээс эхэлнэ. Цэцэглэлтийн үргэлжлэх хугацаа нь зөвхөн нэг л өдөр, дараа нь өндгөө доош аажмаар өөрийн жин дор газрын хөрсөнд доош орж, түүний дотор буурч, бүрэн боловсрох хүртэл хэвээр байна.
Зүгээр л газрын самар нь цэцэглэж, хөрсөндөө боловсорч гүйцсэн цэцэгтэй байдаг. Энэ бүхэн нь өөрөө газар тариалангаар бохирдох болно. 10 см-ийн гүнд тоос шимэгдэлт, бордолтоор өндгөвчний доод хэсэг ургаж, ургийн үүсэх эхэлдэг. Үрийн цувны өнгө нь цайвар бор, үр тариа нь шаргал өнгөтэй, ягаан, улаан, бараг ил тод хальсаар бүрхэгдсэн байдаг.
Газрын самар нутгийн уугуул нутаг нь Өмнөд Америк, Энэтхэг, Хятад, Африк, АНУ-ын өмнөд хэсгээс гаралтай. Перуд малтлага хийж байх үед эрдэмтэд мянга мянган жилийн настай газрын самар олсон булшийг олж илрүүлжээ. Самараас гадна түүний дүрсийг будсан хоолыг олжээ. Эдгээр малтлагад үндэслэн Өмнөд Америк бол газрын самар оршдог газар гэж эрдэмтэд дүгнэжээ. Тэндээс тэрээр Африк, АНУ, Энэтхэг, Хятад зэрэг дулаан уур амьсгалтай улс орнуудад иржээ.
Хэрэв та газрын самар худалдаж авахаар шийдсэн бол түүний гадаад үзэмж, үнэрийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Тарианы өнгө нь ямар ч будалт, толбогүй жигд байх ёстой. Nuts, бүрхүүлүүд хөгц, үнэртэй байх ёсгүй.
Peanuts: ашигтай шинж чанар
Самар найрлага нь A, E, D, PP, B1 ба B2 витаминууд, өвөрмөц амин хүчил, ургамлын гаралтай өөх, полунцеллёзтой артерийн хүчил, фолийн хүчил, биотин болон бусад бичил хэсгүүд юм. Газрын самар дахь уургууд нь 35-аас дээш хувь, өөх тос 50 орчим хувь, самар холестерол байхгүй.
Амнион хүчлүүдийн зохистой харьцаа нь самар агуулдаг уургууд байдаг тул тэдгээр нь амархан шингэдэг. Газрын самрын өөх тосны агууламж бага зэрэг холестерины нөлөөтэй байдаг тул гастрит, пепсины шархлалд маш ашигтай байдаг.
Хэрэглэж байгаа үед санах ой, сонсгол, анхаарал, хүч чадлыг нэмэгдүүлэх, зүрхний мэдрэлийн систем, мэдрэлийн систем, элэг болон бусад дотоод эрхтнүүдийг хэвийн болгох боломжтой газрын самрын шинж чанарууд байдаг.
Фолийн хүчил, газрын самар агуулдаг бөгөөд эсийн шинэчлэлтийг идэвхжүүлдэг.
Үүний зэрэгцээ, судалгаагаар олон тооны самар нь антиоксидантуудыг агуулдаг нь бие махбодын чөлөөт радикалуудад хор хөнөөл учруулахаас хамгаалах бодис юм.
Хамгийн өндөр антиоксидант шинж чанар нь полифенол юм. Эдгээр бодисууд нь улаан дарс бүхий антиоксидант бүрэлдэхүүнтэй химийн найрлагатай маш төстэй байдаг. Эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүд нь зүрх судасны өвчин, цусны судас, ишеми, эрт хөгшрөлт, атеросклерозоос сэргийлэхэд чухал ач холбогдолтой. Мөн эдгээр бүрэлдэхүүн хэсэг нь хорт хавдрын эрсдэлийг бууруулдаг.
Полифенол нь түүхий самартай харьцуулахад шаржны самар дээр хорин таван хувь өндөр байна. Хэрэв бусад бүтээгдэхүүнтэй хамт газрын самрын антиоксидант шинж чанарыг харьцуулж үзвэл зөвхөн тэсрэх бөмбөг (энэ нь хамгийн их антиоксидант агуулдаг), энэ нь гүзээлзгэнэ болон бөөрөлзгөнөтэй ижил түвшинд байна. Энэ нь тайвшруулах нөлөөтэй учраас самар нь мэдрэлийн мэдрэмж, нойргүйдэл, хүч чадал алдагдсан хүмүүст ашигтай байдаг. Үүнээс гадна, газрын самар хэрэглэх нь эмэгтэйчүүд, эрэгтэйчүүдийн аль алиных нь бэлгийн чадавхийг нэмэгдүүлдэг. Хүнд өвчин эмгэг, шархыг эмчлэхийн тулд самрын тос хэрэглэдэг.
Газрын самрын аюултай шинж чанарууд
Тэдний түүхий самар нь хоол боловсруулах эмгэгийг өдөөдөг. Үүнийг анхаарч үзэх хэрэгтэй бөгөөд самрын хальс нь хүчтэй харшил үүсгэдэг учраас самар идэхээсээ өмнө зайлсхийхийн тулд фишинг цэвэрлэж болно.
Газрын самрын тосны хүчлүүд ба уургууд нь далд харшлын шалтгаан болдог.
Артрит, arthrosis, тулай өвчтэй хүмүүсийг газрын самар хэрэглэхийг зөвлөдөггүй.
Түүнчлэн илүүдэл жинтэй болохоос айдаг хүмүүс ч гэсэн их хэмжээний илчлэг чанартай бүтээгдэхүүн учраас газрын самар идэхийг зөвлөдөггүй бөгөөд энэ нь хэт их таргалалт эсвэл таргалалт илэрдэг.
Хэрэв газрын самар өндөр чийгшил бүхий өрөөнд хадгалагдаж байвал самрын оронд хөгц мөөгөнцрийг сулруулж, хүний биеийг сулруулж чадна.