- гурил - 2 аяга
- Элсэн чихэр - 2 1/2 аяга
- какао нунтаг - 3/4 цом
- сод - 2 teaspoons
- давс - 1 халбага
- ургамлын тос - 1 шил
- цөцгий тос - 1 шил
- ус - 1 1/2 аяга
- цагаан цуу - 2 зүйл. халбага
- ванилийн ханд - 1 халбага
- өндөг - 2 ширхэг
- Самар - 1/2 аяга
- Манганы тос: Бяслаган бяслаг - 300 грамм
- нь цөцгийн тос - 120 гр
- чихрийн нунтаг - 5 аяга
- самрын тос - 2/3 Аяга
- Шоколадтай шоколад: 240 гр шоколад
- самрын тос - 3 зүйл. халбага
- эрдэнэ шишийн сироп - 2 зүйл. халбага
- сүү - 1/4 аяга
- тос - 1/4 аяга
1. Зууханд 175 градусыг урьдчилан халаа. 3 дугуй хэлбэртэй боовыг тосолж, түүний тосыг тосоор тосолно. Гурил, гурил, элсэн чихэр, какао нунтаг, сод, давсыг том аяганд хийнэ. Сэрээ. Ургамлын тос болон цөцгий тос нэмнэ. Аажмаар ус, сэгсэрнэ. Уксус ба ванилийн хандаар Beat хийнэ. Гөлгөр хүртлээ өндөглөдөг. Бэлэн гурвалсан гурвыг хооронд нь гурилаа хуваана. 30-35 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. 20 минутын туршид хөргөнө. Мөөгөнцөрөөс зайлсхийж, илгээгчийг устгаж, бялууг бүрэн хөргөнө. Үүний зэрэгцээ самрын тосоор хоол хийх хэрэгтэй. Цахилгаан холигчоор том аягатай тос бяслаг, цөцгийн тос. Аажмаар нунтагласан сахар, нэг шилийг нэмж, нэмэлт бүрийг давтан хийнэ. 3 минут 4 минутын дундуур хумсны Газрын самрын тос болон гөлгөр хүртлээ нэмнэ. 2. Том таваг дээр хөргөгчид хийж, 2/3 аяга самрын тос түрхэнэ. Үлдсэн давхаргуудтай давтах. Цөцгийн дээд ба хажуу тал үлдсэн тосыг тослох. 15-20 минутын турш хөргөгчинд бялууг тавина. Үүний зэрэгцээ, шоколад мөчрийн хоол. Устай саванд буцалсан устай саванд хийж, жижиглэсэн шоколад, самрын тос болон эрдэнэ шишийн сироп холино. Шоколад хайлж дуусах хүртэл тогооч, холимог нь нэгэн төрлийн болдог. Дулаанаас нь халааж, тосоор зуурна. 3. Цөцгийтэй халуун шоколадан паалантай бялууг хийнэ. Хөргөсөн бол хөргөгчинд 30 минутын турш тавина. Үйлчлэхээсээ өмнө ойролцоогоор 1 цагийн турш хөргөгчинд байлгана. Жижиглэсэн самартай хольж, үйлчил.
Хоол: 12-16