- арьсгүй тахианы хөх - 1 кг
- ус - 2 литр
- шөл куб - 8-10 ширхэг
- ус - 1 литр
- давс - 1 st. халбага
- Pasta Farfalle - 220 Грамм
- Цөцгийн тос - 3 Урлаг. халбага
- сүү - 1/2 аяга
- тос - 1/2 аяга
- сармис - 1 шүд
- Parmesan бяслаг - 1/2 аяга
- чинжүү - 1/2 халбага
- тос - 1 Урлаг. халбага
- Болгарын чинжүү - 3 ширхэг (өөр өнгөөр)
- Basil навч - 6 ширхэг
1. Том саванд 8-10 шөл куб нэмнэ, ус 2 литр хийнэ. ХАЙХ ЗААВАР ТОВЧ ТАНИЛЦУУЛГА БУРУУЛАХ АРГА ХЭМЖЭЭ 20 минутын турш чанаж чанаж, тахианы мах бэлэн болтол чанах Тахианы махыг хагалах тавцан дээр тавиад хөргөж, зүсмэлүүдийг нь тайруулна. 2. Шөлийг тарааж, 1/2 аяга хадгална. Үлдсэн шөлийг хөргөгчид (1 долоо хоног хүртэл), дараа нь хөлдөөгчийг ашиглах хэрэгтэй. 3. Гоймонгыг 1 халбага давстай том саванд буцалгаж 11 минутын турш (эсвэл багцын зааврын дагуу). 4. Жижиг саванд 1/2 аяга тахианы шөл, цөцгийн тосыг хайлуулах хүртэл дунд зэргийн халбагын тос 3 халбага. Цөцгийн тос 1 аяга нэмж, жижиглэсэн сармисын 1 clove, давс, чинжүү 1/2 халбага нэмнэ. Дараа нь аажмаар Parmesan бяслагны 1/2 аяга нэмж хийнэ. Күүк, заримдаа хумсаар хутгана. 5. Болгарын улаан чинжүүг тууз болгон хуваа. Дунд зэргийн дулаан дээр 1 халбага хайлуулж, дараа нь чинжүүгээ 5-6 минутын турш шарсан төмс хийнэ. 6. Жижиглэсэн тахианы мах, давс, чинжүүтэй улирал нэмнэ. Сэрээ. Халууныг багасгаад, чинжүү тос сумстай тахиануудыг асгаж, хутгаж, үргэлжлүүлэн хоол хийх хэрэгтэй. Цайрыг нь хувааж хийнэ. 7. Пастетийг петрийн аяганд хийж, орой дээр нь өтгөн амтлагчтай тахиа, хацараа тавь. Үржилтээр лаврын болон үйлчилнэ.
Хадгалалт: 4