- улаан лооль - 900 гр
- Чидун жимсний тос - 1-р хэсэг. халбага
- Сармисын хумс - 2 ширхэг
- буталсан улаан чинжүү - 1 чимх
- Давс ба газрын чинжүү - - Амт
- том өндөг - 4 ширхэг
- талхны талх - 4 зүсмэлүүд
- Parmesan бяслаг үрж чанаж - - Амт
Улаан лоолийг холимог дотор байрлуулж, нунтаглана. Жижиг хайруулын тавган дээр дунд зэргийн дулааныг оливын тос халаана. Сармис болон жижиглэсэн улаан чинжүү, шарсан мах, сармисыг хүртэл browned хүртэл хутгана. Улаан лоолийг нэмээд буцалгана. Давс ба чинжүүтэй улирал. Халууныг багасгаад 20 минутын турш хооллоорой. Өндөгийг улаан лоолийн хольц болгон зөөлөн болгоно. 5 минутын турш хутгана. Хайруулын тавган дээр халааж, таглаагаа аваад 2-оос 3 минутын турш байлгана. Өндөг бүр талхны талхны зүсмэл дээр тавь. Кетчуп, давсалсан бяслаг, давс, чинжүүтэй улирал. Нэн даруй илгээнэ үү.
Хадгалалт: 4