- Оливийн тос - 2 зүйл. халбага
- Сармис - 3 шүд
- Булцуу - 1 хэсэг
- Махны мах (үхрийн мах, гахайн мах) - 500 грамм
- Өөрийн шүүсдээ улаан лооль - 600 грамм
- Улаан лоолийн амтлагч - 300 мл
- Италийн амтлагч - 2 зүйл. халбага
- Давс, чинжүү - - Амт
- Макарон бүтээгдэхүүн - 400 грамм
- Ricotta бяслаг - 300 грамм
- Mozzarella бяслаг - 200 грамм
- Parmesan Grated - 100 Grams
- Өндөг - 1 хэсэг
- Яншуй - - амт нь
Сармисыг нилээд цавчих. Сонгино нилээд цавчих. Бэлчээр дэхь чидун жимсний тосыг халааж, хөнгөнцагаан сонгино, сармисаа халаана. Гэр бүлээрээ өрөөнөөс хашгирч эхэлмэгц: "Ээж ээ, чи ямар нэг амттай хоол хийх үү?" Буталсан мах, сармисаа нэмээд хүрэн тослог мах хүртэл нэмнэ. Дараа нь өөрийн шүүс, улаан лоолийн зуурмаг дахь чөмөг улаан лоолийг нэмнэ. Халуун ногоо нэмээд жанчдыг зузаагаад дунд зэргийн халуунд 5-6 минутын турш хутгана. Бид гоймон ден дентийг нэрэх болно. Mozzarella, parmesan болон рикотат сараалжтай. Бялууг гурван төрлийн бяслагтай хольж, тэр өндөгийг эвддэг. Хутгах Энэ нь сайхан бяслаг масс байх ёстой. Гоймон, бяслаг, амтат жүржийг татсан махаар холино. Зарим амтлагчаа үлдээгээрэй. Бид нараа дээрээс нь дүүргэнэ. Гоймонгийн холимогийг жигд таваг дээр тараана. Үлдсэн цуутай нь дээд, хүсвэл - үрж жижиглэсэн бяслаг нь бага хэмжээний цацаж. 180 градусын турш 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Гоймон, татсан мах, бяслагтай Casserole бэлэн болсон байна. Бид халуун дулаан үйлчилдэг. Бон хүсэл!
Хадгалалт: 3-4