Грек салатанд зориулсан шинэ соус Грек салат нь дэлхийн хамгийн алдартай арлын нэг юм. Ямар ч рестораны цэсийг нээгдсэнээр энэ энгийн, амттай хоолтой танилцах болно. Энэ салат витамины жинхэнэ агуулах юм. Хоолны найрлага, хөнгөн гэх мэт боловч энэ нь чидун, бяслагаас хангалттай тэжээллэг тэжээл болдог. Грекд энэ салатыг "Village Salad" ("Koryatiki salad") гэж нэрлэдэг. Уламжлал ёсоор, Салад коржатики нь хүнсний ногоо, бяслаг ялгаруулдаг жүржийн шүүсийг цагаан талхаар иддэг. Энгийн, бүрэн биетэй салат нь тосгоны оршин суугчдын өдөр тутмын хоол юм. Хоолны гол найрлага болох улаан лоолийг зөвхөн XIX зууны үед үзүүлжээ. Нэг хувилбараас үзвэл ХХ зууны эхэн үед хүнсний ногооны нэг хэсэг нь саладын найрлагатай байсан бөгөөд нэг нь шилжин ирэгсэдийн нэгийг хольж, холимог найрлагатай хольж идсэн байна. Хамгийн чухал бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн нэг нь цэнэглэх явдал юм. Тэдгээр нь хязгааргүй олон байдаг. Би энэ гайхамшигтай хоолонд бүр ч илүү шинийг өгөх сайхан, исгэлэн түлшийг хамгийн дуртай хувилбараа санал болгодог!
Орц:- Olive oil 200 мл
- Гич 2 цаг.
- Зөгийн бал 1 tbsp. л.
- Уксус balsamic харанхуй 3 цайр.
- Lemon 1 pc.
- Сармис 1 хумс
- Basil хуурай 2 tsp.
- Давс 2 tsp.
- Алхам 1 Грекийн цэнэглэхийн тулд: Чидун жимсний тос, амтат гич (би зөгийн балтай - 2 tsp), зөгийн бал, бальзамын цагаан цуу, нимбэг, сармис, давс ба лавтай.
- 2-р алхам: Сармисын сармисыг нунтаглана.
- Алхам 3 нимбэгний шүүс шахаж - Бид 2 tbsp хэрэгтэй байна. л.
- Алхам 4 Бүх найрлагыг хутгагчдад нэмнэ.
- 5-р үе шатыг гөлрөх хүртэл хутгаж Үйлчлэхээсээ өмнө Грекийн салат дүүргэ. Грекчүүд ингэж хэлж байна. Бон хүсэл!