Грек хоолны зоогийн газрын карт Энэ хоолыг Грек хоолны хоолны карт гэж үзэх нь зүйтэй. Гэтэл энэ нь дэлхийн өнцөг булан бүрээс ирсэн олон хоолны ширээн дээр сууж байсан Грекийн зочин зогссонгүй. Энэ нь гайхалтай биш юм. Яагаад гэвэл жинхэнэ жороор хийсэн салат нь жороор бүтээсэн найрлагатай, гайхалтай амт, үнэртэй хоол юм. Грекийн салат түүх нь сүрлэг, энгийн зүйл юм. Тэрбээр Hellenism эрин үеэс ойртож ирсэн юм. Салатын найрлага нь маш энгийн мэт санагдаж болох ч хамтдаа зөв зохистой хооллож, хоорондоо эв найртай зохицож чаддаг. Грек салатыг энгийн хоол гэж үздэг тул бүх ногоог аль болох ихээр бууруулах хэрэгтэй. Гэхдээ зөв хувцаслах нь жинхэнэ урлаг юм. Энэ салатанд та зөвхөн хүйтэн дарснаар жинхэнэ чидуны тос, түүнчлэн амтлагчийг хэрэглэдэг байх хэрэгтэй - голдуу oregano, basil, Грекийн хоолны картаар зочлох карт гэж нэрлэгдэх болно. Грекийн салатны жороор хийсэн өвөрмөц байдал нь ертөнцийг зорчиж байхдаа энэ нь өөрчлөгдөөгүй юм. Дэлхийн өнцөг булан бүрээс тогооч бага зэргийн өөрчлөлт хийдэг, хувцас хунартай хамт орлуулахдаа бага зэрэг чармайлттай байдаг боловч үндсэн найрлага нь шингэхгүй орхигддог. Грекийн салат бараг ямар ч кафе, ресторанаас олддог, гэхдээ зүгээр л хоолоо хийж, гэр бүлээ энгийн, гэхдээ үнэхээр гайхамшигтай жортой гэр бүлээрээ гайхуулдаг.
Орц:- Улаан лооль 2 ширхэг.
- Өргөст хэмх 1 pc.
- Pepper чихэрлэг 1 pc.
- Сонгины ягаан 1 pc.
- Үргүй бол Чидун 150 гр
- Салад ногоон 1 мод
- Бяслаг Фета 100 гр
- Хар чинжүү нунтаг 2 цайр.
- Olive oil 80 мл
- Алхам 1 Бид грек, өргөст хэмх, амтат чинжүү, нил ягаан сонгино, Фета бяслаг, чидун, шанцайны ургамал, чидуны тос хэрэгтэй.
- Алхам 2: Улаан лоолийг угаана. Салат улаан лоолийг маш нягт махаар хийсэн байх ёстой.
- Гуравдугаар алхам Алхам 3 Өргөст хэмх угаах, хувааж, өргөст хэмх нь маш харанхуй, хатуу байдаг бол үүнийг цэвэрлэх нь илүү дээр юм.
- 4-р үе шат Амтат чинжүү угааж, дундыг гаргаж, куб руу хуваана. Грекийн салат болгохын тулд нэг шаргал чинжүү, хоёр дахь улаан буудай авах нь илүү сайхан байсан.
- 5-р үе шат Чидуныг хоёр талд хувааж авна.
- Алхам 6 Сонгино ягаан сайхан хальс, хагас цагираг болгон бууруулсан байна.
- Алхам 7 Бяслаг куб, бяслагыг бяслаг болгон авч болно.
- Алхам 8 Бүгдийг сайтар холино, улирлын оливийн тосыг хольж, шанцайны ургамал навч, дээд тал нь Грекийн салаттай дээр тавьж, Фета бяслагийг дээр нь тавьж, шинэхэн гадаргууг хар чинжүү нэмнэ.