Халуун ногоотой жор: Өвлийн өвлийн тунхууны хоол хийх

Орос улсад тариа будаа нь хамгийн түгээмэл амтлагчуудын нэг юм. Ихэнхдээ мах, загасны хоолонд нэмж хөргөх эсвэл хатаадаг. Энгийн амт, ер бусын үнэр нь хоолны дур сонирхлыг өдөөдөг бөгөөд хоол хүнс ер бусын тэмдэглэл өгдөг. Өвлийн улиралд тахиа хэрхэн яаж аврах талаар судлах, энэ үйлдвэрээс ямар хоосон зай гаргаж авах талаар суралц.

Өвсний бэлхүүс нь: шинэ эхийг байлгах

Бүтээгдэхүүн нь хангалттай хурц байсан бөгөөд энэ өмчийг удаан хугацаанд хадгалж байсан нь зөв түүхий эдийг урьдчилан сонгох нь чухал юм. Чанарын тунхууны үндэс нь шүүслэг, бүхэл бүтэн, хангалттай зузаантай байх бөгөөд эвдэрч гэмтэж болохгүй. Ургамал бүхэлдээ өвлийн улиралд хадгалж болно, үүнийг дараах байдлаар хийж байна:

1. Шинэ түүхий эдийг газраас цэвэрлэж, голын элсний үндсийг цутгадаг модон хайрцагт хийдэг. Элс нь цэвэр байх ёстой гэдгийг мэдэх нь чухал юм.
2. Долоо хоногт нэг удаа элсийг бага зэрэг усалдаг тул тунгалаг шүүслэг хангалттай байдаг.
3. Үйлчилж эхлэхээс өмнө хайрцаг хайрцаг нь хасагдсан, хальс нь хасагдсан, grater дээр тунхууны rubbed. Дараа нь бүтээгдэхүүн цөцгий, бага podsalivayut холилдсон байна.

Ийм замаар ургамлыг хадгалахын тулд та шинэ туулай ургаж эхлэх дараагийн улиралд хүртэл цэвэр тунхууны хэрэглэж болно.

Хурц хайрлагчид нь: beetroot нь тахиа

Өвлийн улиралд алдартай ургац нь манжин эсвэл манжин шүүстэй тунгалаг тахиа. Энэ амтлагч нь хүйтэн, ямар ч махан хоолтой хослуулсан нь илүү хурц, илүү үнэртэй болгодог. Гэртээ тахиа бэлтгэх хүсэлтэй хүмүүс бид алхам алхмаар жор санал болгодог.

Нишингэ тунхууны хувьд найрлагатай:

• шинэ эх улаан лууван - 1 кг
• манжин - 0.5 кг
• Apple цуу - 30 гр
• чихрийн - 3.5 tbsp.
• давс - 2 tbsp.

Хоол хийх үе шаттай жор:

1. Үрийг, шүүслэг тунхууны үндсийг сонгож, усаар сайтар угааж, дээд хальсыг нь хутгаар хутгаж хутга.
2. Бүтээгдэхүүнийг махыг бутарна.
3. Жигнэмэгийг хальсалж, тохируулагчийг давтан хийнэ.
4. Цайрсан үндэстэй манжингийн шүүсийг хольж, үлдсэн бүх найрлагыг нь нэмнэ: цуу, давс, элсэн чихэр.
5. Тагийг нь лонхтой ариутгана. 0.2-0.5 литр жижиг саванд түлшийг хаах хэрэгтэй.
6. Тунадгийг тунгалаг тавган дээр тавина, таглааг хааж, буцалсан усанд дахин хамт ариутга. Хэрэв та 0.5 литрийн савыг хэрэглэвэл эмчилгээний хугацаа 15 минут, 1 литрийн лаазыг 20 минутын хугацаанд ариутгавал зохино.

Анхилуун амтлагч: алимтай сараалжтай тахиа

Өвөл нь тунхууны хувьд өөр сонирхолтой жор байдаг - алимтай халуун ногоотой амтлагч юм. Энэ хоолыг гэртээ бэлтгэх нь удаан биш, гэхдээ өвлийн хүйтэн өдөр та гайхалтай амттай бөгөөд энэ ер бусын амтат үнэрийн гайхамшигтай үнэрийг өөртөө таалж чадна.

Шаардлагатай орцуудын жагсаалт:

• шинэхэн тунхууны үндэс - 300 гр
• алим - 100 гр
• давс - 0.5 tsp.
• Apple цуу - 50 г
• Элсэн чихэр - 1 tsp
• ус - 4 tsp

Жигнэх шат дараалсан жор:

1. Цэвэр тунгалаг усаар сайтар угааж, дээд давхрагаас авна. Хальс болон үрнээс хальтар алим.
2. Бүтээгдэхүүнийг нарийн grater дээр тавь.
3. Тохиромжтой саванд алимны нухаш, хэрчсэн тахиа, давс, элсэн чихэр, цагаан цуу, ус нэмээд сайтар холино.
4. Жижиг лонхтой бэлтгэж, сайтар угааж, буцалсан ус дээр цутгах. Хамрах хүрээтэй адил байна.
5. Усан дээр том тогоонд байрлуулаад жаахан дулаацах хүртлээ хүлээ.
6. Лааз дээр амтлагчаа тарааж, таглааг хааж, халуун усанд дүрнэ. Ус буцалгаад савыг 20 минутын турш ариутга.
7. Тунхууны болон сэрүүн савтай лонхыг болгоомжтой арилгана. Бүтээгдэхүүнийг хар, сэрүүн газар хадгална.

Махны анхилуун соус: Сибирийн өвөлжөө

Сибирийн халуун ногоотой тахиа нь гол хоолонд амттай, ашигтай нэмэлт юм. Хурц үндэснээс гадна энэ нь халуун ногоотой цуутай ер бусын өргөлтийг авчирдаг хүнсний ногоо, халуун ногоо орно.

Сибирийн амтлагч бүтээгдэхүүний жагсаалт:

• тунхууны үндэс - 250 гр
• улаан лооль - 3 кг
• сайхан улаан чинжүү - 4 том борц
• сармис - 250 гр
• давс - 5-7 цайр
• чихрийн - 3-4 tsp
• Хар газрын чинжүү - амсах болно

Хоол хийх үе шатууд:

1. Цоргоны доор улаан лооль болон амтат чинжүүг угаана. Зууханд тогоонд буцалгаад, хүнсний ногоо тариалж, 2 минутын турш дүрнэ. Дараа нь бүтээгдэхүүний дээд нимгэн хальсыг авч хаяна.
2. Морь угаалга, цэвэр. Махны улаан лооль, улаан лооль, тунхирч, хальсалж сармис хумсыг нунтаглана.
3. Тохирох савтай холилдохдоо давс, элсэн чихэр, хар чинжүүтэй массаар нь холино.
4. Угаах ба буцалсан усаар хагас литрийн лонхтой болон таглааг хийнэ. Хоолны дагуу савыг тохируул.
5. Усан дээр том савтай ус хийнэ. Тэнд троллейбусыг дүрж, усыг буцалгаад хүлээх хэрэгтэй. 20 минутын турш лаазыг ариутгана.
6. Лаазалсан хоолыг бэлтгэж, хуурай, харанхуй, сэрүүн газар хадгална.

Хэрэв та хөргөгчинд хадгалахаар төлөвлөж байгаа бол Сибирийн өвлийн тунадас бэлтгэх боломжтой. Зарчмын хувьд энэ хоол хангалттай удаан хадгалагдаж болох боловч эхний долоо хоногт хоол хийхэд хамгийн амттай байх болно. Үүний зэрэгцээ, илүү сармис амтлагч нь агуулагдсан байдаг, тавиур амьдрал урт байх болно.