Австралийн амттан "Lamington" бол оройн зоог дээр гал тогооны өрөөнд үдэшлэг хийхийг хүсдэггүй зочинд зориулсан аврах ажил юм. Шоколадан кокосын паалантай дуссан нарийн ширхэгтэй сүвэрхэг жигнэмэгийн амтат бялуу нь ер бусын боловч гайхалтай амттай орчин үеийн амттан юм. Энэ нь хоол хийхэд таатай байна: танил бус бүтээгдэхүүн, ойлгомжтой хөтөлбөр нь маш сайн үр дүнг өгнө.
Орц:
- Элсэн чихэр - 250 гр
- 250 гр гурил
- Өндөг - 8 ширхэг.
- Цөцгийн тос - 30 гр
- Хар шоколад - 300 гр
- Өөх тос (33% -иас бага) - 150 гр
- Наргил модны чипс
Бэлтгэх арга:
- Дараа нь саванд саванд хийж, саванд хийж, дараа нь усан халаагуур дээр тавина. (Усан банн дээр ус тавина. Ус үл хүрэхийн тулд савыг тавина) дунд галыг асаана. Мөөгийг массаар дөчин градусаар (гал тогооны термометрээр температурыг шалга), хумсны хамт ажиллуул
- Савыг галд аваад, холигчоор 10 минутын турш хөөсөрч, зузаан хөөс болгон хөөсөрч, гурван
- Гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, жижиг хэсгүүдээр нь өндөгний масс руу хийж, хусуураар бүрийг зөөлөн хутгаад - агаарын бүтцийг хадгалах
- Зуурах цөцгийн тос, гурилын гурилын хоёр, гурав дахь хэсгийг холихын тулд зуурмаг руу хийнэ
- Зуурсан гурилан хэлбэртэй дөрвөлжин буюу бялууг зуурмагаар байрлуул. 20 минутын турш 190 - 200 градус хүртэл халаана. Хөвөөний бялууг бэлэн байлгахын тулд соруур эсвэл салаагаар шалгана. Эцсийн бялууг хөргөж, шоо болгон бууруулаарай
- Цавуулынхаа хувьд тосыг буцалгаад халаагаад шоколадаар хийсэн аяганд хийнэ. Дараа нь гөлгөр хүртлээ сайтар хутгана
- Үхрийн жигнэмэгийг шингэн шоколадаар ээлжлэн сэлгэж, дараа нь кокосын шавараар хутгана. Гялалзсан паалангаа хөргөөд ширээн дээр үйлчилнэ. Кокосын схемийн оронд та нар амтлаг, жижиглэсэн самар, хатаасан cranberries, үзэм эсвэл интоорыг ашиглаж болно.